Мудрость природы сосредоточила в любом растительном зерне наивысшую способность к повторению и сохранению вида, к его непрерывной жизни. Не в этом ли материале следует искать наиболее активные компоненты укрепления нашего здоровья?

Ученым известно, об этом свидетельствует наука ботаника, что существует 8000 видов трав, дающих зерна. А сколько видов зерен вы употребляете в своем питании и лечении? Согласитесь, совсем немного – единичные виды. Однако природа дала нам гораздо больше! Это неповторимый и совершенно новый мир вкуса и полезности, который может привнести в нашу жизнь различный набор цельных зерен и продуктов из них. Использование зерен в питании человек отметил особо еще в древности. Натуральные зерна давно отмечены как источник важных компонентов здоровья и активности. Сегодня мы пытаемся рассекретить полезный код каждого продукта питания, в том числе и зерен. И если говорить об аспектах использования растений, проведенных в данном разделе, мы говорим именно о воздействии компонентов зерновых продуктов на иммунитет человека. Употребление в пищу разнообразных зерен может также помочь в предотвращении аллергии на пищевые продукты. А аллергия – это также специфическое снижение иммунитета.

Ведущие специалисты здравоохранения по питанию сообщают, что мы употребляем недостаточно цельных зерен, в то время как цельные зерна должны быть основными компонентами нашего дневного рациона.

Все зерновые имеют принципиально одинаковую структуру: верхняя оболочка семени (эпидермис), затем идет алейроновый слой, содержащий масло, минеральные соли, белок и витамины, далее – эндосперм, содержащий наибольшее количество углеводов и белков. Каждое зерно содержит также небольшой волокнистый зародышевый слой, называемый щитком. Именно эта часть дает возможность зерну прорасти и вырасти в растение.

Зародыш является важным питательным компонентом, который нередко удаляется в процессе обработки зерна. Он содержит полезные масла, много витаминов, ценные минералы, а также известные и неизвестные фитохимические вещества, полезность и необходимость которых только сейчас начинаем открывать, благодаря научным изысканиям.

Зерна представляют собой один из лучших энергетических источников нашей жизни. Кроме того, они содержат витамины группы В, клетчатку, факторы роста и нормализации обмена веществ. Важно понять, что многие из этих соединений в большей части все еще не изучены или не обнаружены. Их нельзя продублировать в лаборатории или получить в виде таблеток. Они могут поступить в организм только с пищей.

Во-первых, углеводы. Когда растение получает энергию от солнца, эта энергия аккумулируется в химических связях молекул, называемых углеводами. Углеводы являются основными питательными веществами, которые поступают главным образом из растительной пищи. Они – источник энергии и основной источник клетчатки в рационе человека. Существует три главных вида углеводов: простые, усвояемые комплексные и неусвояемые.

Молекулы сахара, или простые углеводы, являются строительными блоками комплексных углеводов. Когда организм перерабатывает пищу, он расщепляет комплексные углеводы на составляющие их сахара. Все комплексные углеводы должны быть приведены к простым сахарам до того, как они будут всасываться пищеварительным трактом.

Глюкоза представляет собой простой сахар, являющийся одним из остальных видов топлива для организма и единственной формой углеводов, которая может доставляться с кровью в ткани. Например, скелетные мышцы, сердечная мышца, пищеварительная система и все другие системы получают энергию от глюкозы. Центральная нервная система потребляет ежедневно примерно 9 ст. л. глюкозы, а эритроцитам требуется примерно 3 ст. л.

При поступлении глюкозы в кровоток поджелудочная железа выделяет гормон, называемом инсулином. Инсулин дает возможность глюкозе пройти через клеточные мембраны туда, где глюкоза «сжигается» для получения энергии. Без инсулина клетки могут плавать в глюкозе, но при этом «голодать».

Комплексные усвояемые углеводы, которые иногда называют крахмалами, или полисахаридами, составлены из цепей глюкозы. Под влиянием ферментов пищеварительного тракта комплексные углеводы распадаются до простых. Именно комплексные углеводы являются быстро высвобождающейся формой энергии. Глюкоза при этом поступает в кровоток медленно, и инсулин также выделяется медленно, не приводя к резким колебаниям концентрации глюкозы в крови.

Этот вид углеводов не расщепляется в желудочно-кишечном тракте, почему они попадают в толстый кишечник в неизмененном состоянии, образуя основную массу клетчатки в человеческом рационе.

Наиболее часто неусвояемые углеводы представлены в виде целлюлозы, которая составляет структуру растений. Иные важные неусвояемые виды углеводов – бета-глюканы, смолы и пектин.

Она состоит из разных групп растительных веществ, сильно различающихся в зависимости от вида растений. Это углеводы, обладающие тремя свойствами:

• они не перевариваются пищеварительными ферментами человека;
• обладают способностью проходить в толстую кишку;
• оказывают определенное влияние на функцию желудочно-кишечного тракта.

В рацион человека клетчатка поступает из оболочек клеток злаков и других семян, фруктов и овощей. В каждом растении имеется свое особое сочетание видов клетчатки.Каши "Здоровяк"из цельного зерна без консервантов с добавлением фитокомпонентов -источник клетчатки.

Пищевую клетчатку разделяют на два основных подкласса – растворимую и нерастворимую.

Представляет собой группу клетчаток, обладающих способностью раствориться в воде или содержимом желудочно-кишечного тракта. Они образуют гели (вязкие субстанции) и легко ферментируются бактериями, обитающими в просвете толстой кишки. Этот вид клетчатки обладает способностью оказывать воздействие на весь организм.

Расщепляясь бактериями, растворимая клетчатка образует углеводы, которые затем ферментируются с выделением газов (углекислый газ, водород и метан), молочной кислоты и жирных кислот с короткими цепями. Эти продукты ферментации могут всасываться в кровь, доходить до печени, где снижают образование холестерина и оказывают влияние на углеводный и жировой обмен. Таким образом, рацион, богатый растворимой клетчаткой, снижает содержание холестерина в сыворотке крови, понижает уровень инсулина в ней и вызывает чувство насыщения после еды. Такие зерна, как овес и ячмень, являются наилучшими зерновыми источниками растворимой клетчатки.

Эта клетчатка не растворяется в водном содержимом желудочно-кишечного тракта. Такие клетчатки невязкие и не поддаются ферментации бактериями толстой кишки. Такая клетчатка увеличивает массу фекалий, повышает активность перистальтики кишечника и уменьшает количество времени, необходимого для прохождения пищи через пищеварительную систему.

Помните! Рацион, богатый нерастворимой клетчаткой, снижает возможность раковых образований толстой и прямой кишки, уменьшает запоры и снижает кровяное давление.

Цельные зерна пшеницы, шелушеного риса и амаранта являются отличными источниками нерастворимой клетчатки.

От 10 до 50 тыс. разных белков человеческого тела состоят всего из 22 аминокислот, представленных в различных комбинациях. Среди аминокислот выделяют десять, так называемых незаменимых аминокислот: они не могут синтезироваться в организме человека и должны быть привнесены с пищей. Если организм не получает хотя бы одну из незаменимых аминокислот, способность синтезировать белок нарушается.

Важно и то, в сочетании с какими веществами (жирами или углеводами) поступают белки в наш организм. Если потребляется слишком много животного белка, богатого жирами, возникает ряд заболеваний, которые и беспокоят людей в развитых странах (ожирение, ишемическая болезнь сердца, сахарный диабет и др.). Если белок поступает в комплексе с углеводами, уровень здоровья выше.

Зерна, наряду с бобовыми, являются прекрасным источником белка с низким содержанием жира и высоким содержанием углеводов. Причем важно, чтобы зерна содержали все 10 основных аминокислот. Однако в мясе животных и продуктов из него аминокислот намного больше. Потому сочетание пищи из зерен с молочными продуктами и яйцами дает оптимальный набор всех аминокислот и не перегружает организм жирами.

Жиры являются концентрированной формой энергии: каждый грамм жира дает при распаде более 9 килокалорий, а грамм углеводов – всего 4 килокалории. Обычно зерно содержит 1-3 % жиров. В среднем половина жиров, содержащихся в семенах, включает линолевую кислоту – основную жирную кислоту, которую человеческий организм не может синтезировать самостоятельно. В то же время она очень важна в процессах метаболизма и препятствует развитию склеротических процессов и патологического ожирения тканей, а также накоплению холестерина.

Организм человека практически лишен способности синтезировать витамины, он должен получать их извне, из пищи. В отличие от людей растения могут вырабатывать витамины из питательных веществ, получаемых из почвы.

Цельные зерна являются отличным источником энергии в виде комплексных углеводов и хорошим источником витаминов группы В и антиоксиданта – витамина Е. Ряд зерен также является источником витамина С и каротина, провитамина А.

Наилучшими источниками тиамина, или витамина В1, являются пшеничные зародыши, тритикале, рисовые отруби и отходы полировки риса, камут, спельта, тэфф, просо, овес, рожь и шелушеный рис.

Наилучшими зерновыми источниками рибофлавина, или витамина В2, являются пшеничные зародыши, семена квиноя, рожь, просо и амарант.

Наилучшие зерновые источники ниацина, или витамина В3, – пшеничные зародыши, шелушеный рис, ячмень, просо, рожь, пшеница, отходы полировки риса и рисовые отруби, камут, спельта и гречиха.

Наилучшие зерновые источники пиридоксина, или витамина В6, – пшеничные зародыши, отходы полировки риса, шелушеный рис, рожь, амарант и семена водяного тростника.

Наилучшими источниками фолиевой кислоты, или фолата, являются пшеничные зародыши, амарант, тритикале, рожь, просо и семена водяного тростника.

Лучшие зерновые источники витамина Е являются: амарант, пшеничные зародыши, цельные пшеничные зерна, овес и рожь.

Наилучшим зерновым источником аскорбиновой кислоты является амарант. Каши "Здоровяк" содержит 95% всех витаминов и минералов необходимых организму.

Лучший зерновой источник пантотеновой кислоты – пшеничные зародыши и тритикале.

Практически весь спектр минералов, присущий тому или иному растению, включается в состав зерен. Кальций, калий, магний, медь, цинк, железо, селен и многие другие минералы входят в состав зерен и обогащают организм человека. Однако следует помнить, что некоторые зерна содержат фитиновые кислоты, соединения, которые связывают некоторые минералы, делая невозможным их всасывание. Витамин С облегчает всасывание многих минералов.

Важно то, что фитиновая кислота снижает риск раковых заболеваний.

В целом зерна очень необходимы в питании человека и активно влияют на состояние иммунитета.

• Наилучший зерновой источник кальция – тэфф.
• Наилучшие зерновые источники магния – пшеничные зародыши, гречиха, просо, семена квиноя, шелушеный рис, рожь, тритикале и амарант.
• Наилучшие зерновые источники железа – пшеничные зародыши, семена квиноя, амарант и тритикале.
• Наилучший зерновой источник хрома – ячмень.
• Наилучшие зерновые источники меди – ячмень, тэфф, семена квиноя, гречихи, просо и тритикале.
• Наилучшие зерновые источники цинка – пшеничные зародыши, тритикале, рожь, просо, семена водяного тростника.
• Наилучшие зерновые источники кремния – цельные зерна злаков.
• Наилучшие источники селена – цельные зерна злаков.                         <ahref= "http://ru.fo.ru/sites?_id=10288"> Создай сайт своими руками</a> 

      Вниманию счастливых обладателей свидетельства о браке! Британские ученые выявили основополагающую закономерность: женщины запрограммированы на супружескую неверность. Так что не верьте, если женщина клянется вам в верности. Возможно, в этот момент она подмигивает другому...         

       Рогоносцы! Имя вам - легион! 

     Женатики наверняка сразу напряглись, наморщились: «Врешь! Моя не изменяет! Я точно знаю!» Обломайтесь, парни, этот вывод сделан на основе антропологических исследований в 62 странах мира. Первый поход налево британцы прогнозируют через четыре года после свадьбы. Но даже если у вас еще есть в запасе пара лет, не обольщайтесь. Эти британцы несносные оптимисты! Раньше все произойдет! Будьте готовы, друзья, к этому каждый день! И не важно, что вы сексуально востребованы женой, что вы одариваете ее флорой, дарами из бутиков и целуете перед уходом на работу. «Женщина даже в счастье имеет склонность к флирту» - так сказал глубоко уважаемый мною писатель Макс Фриш. А он врать не будет.

      Женская неверность, как, впрочем, и недолговечность браков, запрограммирована на уровне ДНК. Хотя в последнее время этому способствует еще и социальная обстановка: нищета, пьянство, расслоение общества, мздоимство, криминализация общества, проституция и нравственная деградация (ее я ощущаю на своем примере). Раньше разводов было меньше. Сейчас это эпидемия покруче чахотки и черной оспы. Чаще распадаются браки, как ни странно, основанные на любви. Прагматичный подход к браку почти гарантирован от распада. В таких разумных семьях замнут любой скандал, лишь бы не утратить своего пакета акций.

      История рассудит

      Женщины из корпоративной этики со мной не согласятся и станут наезжать на мужиков: «Они нас сами испортили!» Но обратимся к истории. Склонность к полигамии заложена в женщине с доисторических времен. Женщину покрывали все самцы стаи. Позже, на заре человеческой цивилизации, существовал душевный обычай: муж по закону гостеприимства обязан был уступить на ночь свою жену усталому путнику. Ведь муж-то покрывает свою жену, почитай, каждый день, устает, а свежему путнику в самый раз, он в пути слегка воздержался. Елена Прекрасная, из-за которой развязался вооруженный Троянский конфликт, как раз была сладким плодом такой вот случайной связи. Царь Тиндарей (ее отец) гостеприимно допустил переночевать к своей жене молодого красавца чужеземца, и она тут же понесла. Елена родилась такой же красивой, как чужеземец, только с грудями. Остальные дети Тиндарея были если не уродами, то вполне обычными тварями божьими. Елена в возрасте 12 лет с легкой руки Тезея рассталась с такой сомнительной добродетелью, как девственность, и родила от него Ифигению. А потом эта вертихвостка удачно выскочила замуж за Менелая и уехала в Спарту.

       Если женщина просит...

       Как-то девушка, с которой меня в тот момент связывала крепкая любовь, позвонила и попросилась в гости. Ей было одиноко: она поссорилась с родителями, подруга замуж вышла, пломба выскочила, цепочку золотую потеряла и еще насморк настиг. Но в этот вечер я был занят по горло и вежливо отказался.

       - Меня пригласил поужинать один молодой человек, - сказала тогда она. - Можно я схожу?

       Я никогда не видел ничего предосудительного в совместном приеме пищи. Я сам не раз питался в столовой с девушками и даже пару раз с парнями. В армии мы вообще ели одновременно всей ротой. Я и подумать не мог, что в ужине есть что-то порочное. На следующий день мы встретились как ни в чем не бывало. Я даже не спросил про давешний ужин. Забыл. А через месяц я узнал, что тот ужин в ресторане плавно перешел в завтрак в постели. 

      - Но почему? - спросил я растерянно.

      - Мне было одиноко и больно, - ответила она.

      А суть этой измены проста: никогда не отказывайте девушке в близости, потому что тут же найдется другой. Свято лоно пусто не бывает. У ленивых пастухов волки всегда сыты. Все в этой жизни можно отложить, друзья мои, кроме секса и любви! Даже уборку урожая яровых, запуск космического корабля, заготовку леса, встречу с друзьями, если они в ущерб сексу!

     Когда? Почему? С кем?

     Главная причина женских измен, конечно, - неудовлетворенная сексуальность: либидо через край, а настоящего мужчины рядом нет. А если есть, то пьет, скотина такая. Но зачастую измены женщины происходят из-за ее позднего вхождения в сказочный и манящий мир секса. Аппетит приходит во время еды. Хочется наесться до отвала.

    Могут наши девочки изменить нам из мести. Ты мне - я тебе!

    Непременно наставят рога трудоголику, отдающемуся только работе.

    Хороший повод изменить - желание получить порцию адреналина. Ой, мамочки, что будет? Новый партнер, тайное свидание, новые руки, жаркие поцелуи. Ах! А вдруг мой узнает? Жена одного моего приятеля, прирожденного йога, любила склонять к греху его друзей на кухне, пока тот медитировал. Кроме меня, у йога было еще много друзей. Некоторые приходили в гости по два раза в день. Йоги! Будьте осторожны с медитациями! Берегитесь друзей!

     По статистике, большинство измен происходит в трудовом коллективе. Именно там закручиваются служебные романы. Так что же, на работу не пускать? Но домой электрик или сантехник может прийти, а также массажист, инструктор по фитнесу, домашний доктор, друг дома, в конце концов.

     Волевая женщина-диктатор имеет больше шансов завести себе кого-то на стороне, чем покорная, бессловесная рабыня. Долой диктатуру! Жен к ногтю!

     Чем больше женщину мы любим, тем больше у нас шансов стать обладателем ветвистых рогов. Молодые девчонки с еще нерастраченной сексуальной энергией так же скорее наставят вам рога, чем изнуренная бытом старушка. Но самый опасный возраст - это 35 лет. Муж уже опостылел, да она ему тоже, а хочется много ласки и немного оргазма. В 35 за женой глаз да глаз. К тому же образованные жены чаще изменяют, чем дуры неграмотные. Долой образование!

      Наличие раскованной незамужней подружки тоже может подтолкнуть вашу жену к измене. О чем они говорят? О футболе? О театре? Дудки! Назамужним подружкам свойственно делиться радостью постыдных утех. Что вызывает нездоровую зависть у вашей половинки.

      А вообще, есть женщины, которые не изменяют? Теоретически - да. Но только потому, что нет возможности, объекта, благоприятного стечения обстоятельств. Каждая хотела бы изменить, да страшно.

     Мне сверху видно все, ты так и знай!

     Изменяет ли тебе жена или нет, на ощупь это, ребята, не определишь. И не пытайтесь. Я пробовал - пустое! Визуально тоже все вроде бы на месте. Тут надо стать немножко психологом, психоаналитиком и сексопатологом.

                                                    ВНИМАНИЕ!!!

А). Ваша жена из толстопузика-хозяйки стала вдруг красавицей моделью, без присущей ей хозяйственной сумки, новая прическа, грудь топорщится, лихорадочный взгляд, маникюр, педикюр, новые трусы, навороченный лифчик, зад ходит ходуном. Все! Щупайте голову!

 Б). Отказывает вам в близости: «Голова болит, устала, отстань, завтра, послезавтра, мне нельзя. От тебя дурно пахнет!» Ищите мужчину!

 В). Задерживается на работе. Работы много. Ага! Знаем мы эту работу! Сами задерживались!

 Г). По выходным уходит: к подружке, на курсы, в фитнес, в библиотеку, в планетарий, на шопинг. Да знаем! Сами на рыбалку ходим!

 Д). Появились дорогие цацки, цветы с работы приносит, духи новые, дорогие. Это при ее-то зарплате! Немедленно проверьте шкаф, балкон и под кроватью!

     P. S. (Друг мой! Почитай на ночь, распечатай на принтере и повесь на стенку в рамку!)

     Проведенные в некоторых развитых странах исследования показали: 11% детей родились не от законных отцов. Шансы женщины залететь от случайного партнера гораздо выше, чем от постоянного.

     50% всех женских измен приходится на период овуляции и дни сразу после месячных, когда она не может понести.

     Внимание! Каждый 15-й ребенок не только «чужой», он еще и зачат в ситуации, когда в матке женщины находится сперма двух мужчин. Один из них - законный муж. А шансов больше победить у любовника! Вот хохма-то!

     Неистовый, кудрявый, мускулистый хохотун-любовник выпускает в новую партнершу до 600 млн. сперматозоидов, а постылый лысый муж всего 150 - 300 млн. Внутри лона эти сперматозоиды начинают биться, как татары и русичи на Куликовом поле. Основная масса сперматозоидов - бойцы. Их - 85%. Они выпускают яд в энергичные воспроизводящие сперматозоиды. Их всего 1 процент. У любовника «убийц» всегда больше, чем у мужа.

     ПРЕСТУПЛЕНИЕ И НАКАЗАНИЕ

     В Древней Иудее изменщиц коварных забрасывали каменьями. В некоторых странах Азии - смертная казнь за измену еще не отменена. В Африке - о, ужас! - отрезают клитор тупым ножом. Девчата! Берегитесь африканцев!

     А вам, ребята, я советую, узнав об измене, простить этих слабых существ. Вы же сами кое-где у нас порой, кое-что, кое-как... Ладно, я шучу, конечно. На конюшню их, и всыпать плетей! Не пристало нам с рогами ходить.