ПИРОГ СО СГУЩЁНКОЙ
- 14.03.12, 10:44
ПИРОГ СО СГУЩЁНКОЙ.
Ингредиенты:
300 гр песочного печенья (юбилейное);
80 гр сливочного масла;
3 яичных желтка;
400 мл сгущеного молока;
0,5 лимона.
Кладём печенье в пару пакетом и размалываем в не очень мелкую крошку.
В печенье добавляем мелко порубленное и сильно охлаждённое сливочное масло и тщательно перемешиваем.
Выкладываем
получившуюся массу в форму и формируем бортики высотой около 2-х
сантиметров. Тесто надо распределить как можно ровнее.
Ставим форму в разогретую до 180 °С духовку на 15 минут.
Пока запекается основа, приготовим начинку: Взбиваем желтки и добавляем в них сгущёнку.
Продолжая взбивать добавляем сок половинки лимона.
Достав из духовки форму, выкладываем начинку на основу.
Равномерно распределяем и опять в духовку на 10 минут.
Достав из духовки украшаем ягодами, фруктами или взбитыми сливками по своему вкусу.
Ингредиенты:
300 гр песочного печенья (юбилейное);
80 гр сливочного масла;
3 яичных желтка;
400 мл сгущеного молока;
0,5 лимона.
Кладём печенье в пару пакетом и размалываем в не очень мелкую крошку.
В печенье добавляем мелко порубленное и сильно охлаждённое сливочное масло и тщательно перемешиваем.
Выкладываем
получившуюся массу в форму и формируем бортики высотой около 2-х
сантиметров. Тесто надо распределить как можно ровнее.
Ставим форму в разогретую до 180 °С духовку на 15 минут.
Пока запекается основа, приготовим начинку: Взбиваем желтки и добавляем в них сгущёнку.
Продолжая взбивать добавляем сок половинки лимона.
Достав из духовки форму, выкладываем начинку на основу.
Равномерно распределяем и опять в духовку на 10 минут.
Достав из духовки украшаем ягодами, фруктами или взбитыми сливками по своему вкусу.
4
Коментарі
Гість: ElemCold
114.03.12, 11:36