Непосное.Бандеровец партизанит в своём схроне)

В общем в силу внутрисемейных политических недоразумений,мне уже неделю приходится жить на работе.

Выгнали москали.)))Вернее я сам ушёл.

Они мне федерализацию,а я им сепаратизм-поживите без бандеровца месячишко.

Ну да не об этом.

Т.к. жить приходится в почти полевых условиях,но жить хочется комфортно-приходится изголяться.

Быт себе создал достойный-не бомжую,сплю в чистой постели,пользуюсь всеми благами цивилизации(только "удобства"на улице,но это нормально-даже интересно наблюдать поутру из кустов,как люди на работу ходят) )

А вообще мне пришлось вспомнить о том,что я люблю готовить.Даже умею это делать(говорят).При том,что никогда не открывал никакой поваренной книги.По наитию всё....

Сегодня посетило очередное наитие.

БУЖЕНИНА-ПО-АНЬКОВСКИ (в Ланцевых вариациях)

Рецепт довольно незатейлив.

Берётся грудина(скажем кило)шпигуется чесноком.Потом штучки 3 зелёных яблочка,имбиря немного,соевый соус(самый простой),соль-перец,пару средних луковиц.Всё это меленько нарезается,смешивается(соуса залил грамм 150)...ещё по наитию добавил ложку сухого чеснока.

Исходя из её рецепта.Дальше всё это дело нужно было мариновать несколько часов,завернуть в фольгу и отправить в духовку.

Я так делал.Не раз делал.Даже на гриле запекал.Что то не то получалось.....

Сегодня решил процесс немного модернизировать.От гриля отказался-лень дрова рубать.От фольги тоже-духовки нет.

В общем сей килограмм грудины разрезал на 4 куска(как пачерёрку).Замариновал.

Потом тупо обжарил её в смальце,до корочки(в принципе на этом можно было и остановиться).Но !А духовка?А запекание в маринаде?

Выложил слоями выложил:маринад,мясо,маринад,мясо,маринад.От такое получилось.