Еще одна темка!!

Коньяк — это крепкий алкогольный напиток, один из видов бренди. Коньяк является классическим аперитивом, то есть напитком, который пьют до трапезы для возбуждения аппетита. Коньяк имеет довольно мягкий и нежный вкус с нотками жгучести, а также шоколадными тонами, нотками экзотических цветов, благородных эфиров. В послевкусии у русских (северных) коньяков проявляются плодовые тона, тона чернослива, изюма и миндаля.

Послевкусие французских (южных) коньяков отличается довольно сильными нюансами жасмина, розы, шафрана, мускатного ореха, имбиря, нарцисса, фиалки, пионов. Коньяк, в основном, имеет золотистый цвет различных оттенков: от светло-золотистого до цвета старого золота. Коньяк имеет уникальный химический состав и специфичные органолептические свойства, а также приятный дубовый аромат и очень мягкий вкус. Такие свойства напитка обусловили то, что известный французский писатель Виктор Гюго называл коньяк «напитком богов».
Наименование напиткаВпервые производство коньяков было развернуто в г. Коньяк (департамент Шаранта, Франция), именно там по сей день производятся элитные коньяки. Поскольку Франции принадлежит приоритетное право называться родиной коньяка, то именно в этой стране в 1909 г. был издан специальный декрет, закрепляющий приоритет производства коньяков Францией.

Также этот декрет ограничивает употребление наименования «коньяк», то есть коньяком можно называть только тот напиток, который произведен из коньячных спиртов, полученных из винограда, произрастающего исключительно в департаментах Шаранта