Кокосовый пирог

Кокосовый пирог на кислом молоке по-немецки.

Вообще, это пирог из немецкой кухни, который называется «кухен» — пирог с посыпкой. Сказать, что это что-то потрясающее — ничего не сказать. Если баунти — это райское наслаждение, то кухен - это просто рай на земле.

[Ингредиенты:

1,5 стакана муки

1 стакан кислого молока (кефира, ряженки, простокваши)

1 стакан сахара

1 яйцо

1 пакетик разрыхлителя

1 пакетик ванили

Для посыпки:

100 г кокосовой стружки

стакана сахарной пудры или сахара

1 пакетик ванили

Для заливки:

1 стакан жирных сливок

Кислое молоко взбить с яйцом и сахаром:

Добавить муку, ваниль, разрыхлитель и перемешать:

Сахар перемешать с кокосовой стружкой:

Тесто вылить в смазанную маслом форму:

По поверхности аккуратно распределить сахарно-кокосовую смесь:

Поместить в духовку, нагретую до 180 градусов:

Через 10 минут после выпечки форму накрыть фольгой и вновь поместить в духовку:

Еще через 20 минут фольгу снять. Пирог пропекать еще 15-20 минут:

Горячить пирог залить равномерно сливками:

Охладить и аккуратно освободить от формы:

Порционно нарезать и подать

ulechka29

Кокосовый пирог

Останні статті

Коментарі