Бочонок плова
- 13.11.10, 14:13
![](http://i.i.ua/photo/images/pic/4/9/5884494_cada7344.jpg)
Предложу вам разновидность приготовления плова.Начинку можно брать произвольную.Добавляйте к курице морковь,изюм.Можете брать мясо ,в общем исходите из того,что у вас есть
1 курица (1,5 кг)
1 большая луковица
соль ,перец
2 стакана риса Басмати
соль
70 г сливочного масла(растопить)
Для теста:
3 яйца
1/3 стакана воды
ст.л соли
3-3.5 стакана муки
1 ст.л сливочного масла(растопить)
2 ст.л растительного масла
Отварить рис до полуготовности,откинуть.Распустить масло на сковороде,добавить рис,обжарить минут 8.
Отставть.
Курицу отварить до полуготовности.Отделить от костей,расщепить руками на кусочки,слегка обжарить вместе с лукомпосолить,поперчить.
Смазать сливочным маслом дно и стенки посуды.Обсыпать кунжутными семечками(можно фисташками-смотрится красивее).
Вымесить гладкое тесто.Раскатать толщиной 5 мм.
Перенести раскатанное тесто и уложить его по дну и стенкам посуды,оставив края свисать
![](http://i.i.ua/photo/images/pic/7/9/5884497_994028c0.jpg)
Чередуем слои.Насыпать первым слоем рис
![](http://i.i.ua/photo/images/pic/9/9/5884499_d864d056.jpg)
Затем обжаренную курицу
![](http://i.i.ua/photo/images/pic/1/0/5884501_1195077d.jpg)
Закончить рисом,полить растопленным сливочным маслом и закрыть тестом в нахлёст
Отправляем в духовку на 30 минут при t 190 C…Накрыв блюдом,аккуратно переворачиваем форму,снимаем и подаём)
Приятного аппетита)
![](http://i.i.ua/photo/images/pic/2/0/5884502_420f5cf9.jpg)
![](http://i.i.ua/photo/images/pic/5/0/5884505_629d20b2.jpg)
3
Коментарі
Westalka
129.11.10, 01:41
Оч интересно. Необычное исполнение.