вкусный пирог
- 19.10.10, 08:54
"Мечта о прохладе" - это вкусный пирог.
Рецепт очень легкий даже для тех, кто не любит возиться с выпечкой, а результат – восхитительный!
Ингредиенты:
Тесто – 3 яйца, 1 стакан сахара, 125 мл растительного масла, пакетик ванильного сахара, 2 стакана муки, 1 полная чайная ложка разрыхлителя, 100 мл газированной минеральной или любой другой газированной воды.
400-500 гр. сливы ( можно вишню, если замороженная , то без косточек и можно не размораживать, можно любые другие ягоды)
Крошка
100 гр. сливочного масла, около ? - 1 стакана муки, половина стакана сахара.
Для теста в миску выложить яйца, сахар, ванильный сахар и подсолнечное масло, взбить миксером, просеять в миску муку с разрыхлителем, в самом конце добавить газированную воду и еще раз все очень хорошо перемешать.
Вылить тесто в смазанную маслом форму ( у меня квадратная стеклянная 21х21 см. ) Поверх положить ягоды ( предварительно помыть их, разделить на дольки)
Приготовить посыпку - в миске смешать муку и сахар, на терке потереть туда масло, холодными руками сделать крошку, если мелкая крошка не будет получаться –подсыпать еще понемножку муку.
Духовку разогреть до 180 -190 градусов, выпекать около часа, затем температуру убавить до 150 градусов и продолжать печь еще около 20 минут.
Теперь я думаю, что этого теста вполне хватило бы на пирог для формы 24 -25 см., он будет ниже, но не менее вкусным.
Я вам желаю всего самого хорошего, желаю тоже испечь любой пирог, заварить вкусный чай с бергамотом и поговорить со своими любимыми домашними о чем нибудь прекрасном. Счастья вам, мои дорогие друзья!
Взято с блога
0
Коментарі