О САЛЕ
Шо його пробуваты? Сало як сало...
Людям давно извесна полезность такого продукта питания как сало. До настоящего момента оно было под запретом у диетологов в связи с высоким содержанием жиров.
Но достижения науки существенно расширили познания человека в области пищевой ценности продуктов. Жиры могут быть полезными, особенно, если представлены группой полиненасыщенных жирных кислот. В сале 40% ненасыщенных жирных кислот. Такого рода кислоты, попадая в организм, связывают и выводят из организма токсины.
Свиное сало содержит арахидоновую кислоту, которая относится к ненасыщенным жирам и является одной из незаменимых жирных кислот. Она входит в состав клеточных мембран, является частью фермента сердечной мышцы, а также участвует и в холестерином обмене.
Сало – отличное желчегонное и если есть его в небольших количествах (граммов 30) раза два в неделю, будет только польза.
Сало хорошо чистит печень. Кроме того, большинство канцерогенов растворяются в жирах, и после этого легко выводятся из организма, а значит это профилактика онкологических заболеваний.
А если есть сало с чесноком – от такого набора выводится холестерин из сосудов. Есть еще одна особенность этого простого продукта – сало не накапливает в себе радионуклиды, в нем не живут глисты.
Доказано так же, что биологическая активность сала в пять раз выше, чем у сливочного масла. Если употреблять в пищу сало в разумных пределах, то арахидоновая кислота будет проявлять свои противоатеросклеротические свойства. Усиливать действие этого продукта способны свежие овощи с яблочным уксусом.
В народной медицине сало нашло применение в качестве согревающего средства при заболеваниях суставов, мастите и зубной боли (попробуйте при зубной боли положить плоский кусочек сырого сала без кожицы, очищенный от соли, между щекой и десной на 15-20 мин). Важно только во всем соблюдать меру. И тогда даже такой, на первый взгляд, не диетический продукт, будет приносить пользу.
P.S.
Не заедайте сало апельсинами!
сало полезно для здоровья
Здоровье и красота
Тонкий, как бумага, ломтик сала с красным перчиком на черном хлебушке, зеленый лучок, свежий и упругий, долька ароматного чесночка. При мысли об этих простых, но очень вкусных яствах, текут слюнки. С чего же началась страсть славянских людей к салу? Считается, что она появилась вследствие военных походов Чингисхана. Его войско ураганом прошлось по нашей земле, снося все на своем пути, убивая тысячи мирных жителей.
Воины грабили сотни сел и городов, забирали домашнюю утварь, оружие, все самое ценное и, конечно, провиант. Коров, коз, птицу – забивали, разделывали и привязывали к седлам. Но только не свиней. Татары и монголы не едят мясо этих животных по религиозным причинам. Вот и оставалось славянам, уцелевшим после татаро-монгольских набегов, есть свинину.
Мясо свиньи очень жирное, в нем много сала. Так это кушанье закрепилось в нашем рационе. Сегодня, когда в моде здоровый образ жизни и диетические продукты, сало стали считать вредным. Оно, дескать, вызывает ожирение. А полезных веществ в нем нет совсем. Это – предрассудки!
Да, сало не относится к диетическим продуктам, но сильно поправиться от него можно только, если злоупотреблять им. Набрать лишние килограммы можно и от гречки, если поглощать ее в немереных количествах и целыми днями сидеть у компьютера, вставая лишь для того, чтобы принести себе чай. Коли вы ведете малоподвижный образ жизни (например, у вас сидячая работа), то больше 30 граммов сала в день для вас не лучший вариант. А если вы склонны к полноте, то 15 граммов будет вполне достаточно. Особенно хорошо заедать его свежими овощами.
Сало – кладовая холестерина. Еще один предрассудок. Да, холестерин в нем действительно содержится. Это факт. Но его гораздо меньше, чем в сливочном масле! Поэтому ломтик сала в день не смертелен для здорового человека.
Еще нас пугают, что жир в свином сале очень вреден. Но он плавится при температуре человеческого тела и дает нам много энергии и активных веществ. Например, арахионовую кислоту. Это сильный антиоксидант. Некоторые эксперты считают его способным притормозить рост ракового образования.
В народе бытует и миф о том, что свиное сало слишком тяжелый продукт для желудка и печени. На самом деле, если организм человека в порядке, то никаких негативных последствий не будет.
Копченое сало тоже не яд. Но лучше выбрать домашнее копчение. Мясные комбинаты готовят его в воде. Это плохо влияет на вкус и качество сала.
Кстати, сало еще и помогает справиться с опьянением. Перед свадьбой или иным праздником съешьте кусочек. Сало в нашем теле быстро тает. Оно начнет обволакивать ваш желудок. Алкоголь будет усваиваться медленнее и впитается в кровь уже только в кишечнике.
«Ну и язык у вас хохлов - дебильный и непонятный.
НЕЗАБАРОМ. Это где: возле бара или перед баром?
«Та й у вас, москалів, не краще. Оце ваше москальське СРАВНИ. То це як: срав чи ні?».
«За даними останнього дослідження соціологів, 44% відсотка росіян погано ставляться до України, тоді як лише 6% українських респондентів негативно ставляться до мешканців сусідньої країни."
Вчера ЦИК зарегистрировал кандидата по фамилии Протывсих. Ожидается подача заявок от граждан Пошлинах, Валитевжо, Убьювсех и Кинаха!
Из прочитанной декларации Виктора Федоровича можно сделать вывод, что заполнял не он, так как грамматических ошибок не обнаружено.
«Путін – поганий президент». Автор цього вислову побажав залишитися невідомим. Його останнє бажання було виконано.
По Януковичу тюрьма не плачет, а лишь скучает – давно не виделись…
В 1991 году рост Президента России – 1м 88 см. В 2000 году рост Президента России – 1м 70 см. В 2008 году рост Президента России – 1м 62 см...
Виктор Янукович: «От як же я не люблю оцей москальський місяць «іюль». Ось послухайте: «первоє – і Юля, второє – і Юля», ... і так цілий місяць!».
НАСА закрило свою програму по висадці людини на Марс до 2020-го року. За словами Леоніда Черновецького, там немає нічого цікавого.
Утром не хочется идти на работу? Откройте журнал «Форбс» и найдите там свою фамилию. Не нашли? Тогда собирайтесь на работу.
Демократия по-украински – это уникальная возможность выбрать из огромного числа подонков одного, но самого лучшего...
Инструкция по профилактике свиного гриппа: – Отче наш, иже еси на небесах...
Провал элемента рекламной компании «ПР» – бигбордов с фразой «Почую кожного». Из-за опечаток, какой-то м~дак перепутал букву «Х» с «Ч».
Установлен памятник вандалам. Вандалы озадачены...
(c)
ужо мозги сгорают от жары
