Засолка капусты
- 03.10.11, 12:07
Хочется мои дорогие читатели рассказать вам как мы с моей дочуркой заквасили капусту по старинному семейному рецепту.
Понадобятся 2 средних кочана капусты, 2-3 морковки, лавровый лист, черный перец,
Для рассола на 1 литр воды 2 ст. ложки соли 3 ст. ложки сахара.
Прочитать рецепт квашеной капусты полностью.
3
Коментарі
анонім
13.10.11, 12:23
Богдан Ляшко
24.10.11, 09:12
Наши бабушки знают ОДИН и тот же рецепт!!!
ПОДТВЕРЖДАЮ = ЭТО ВКУСНЯШКА!!!
alexandriy
34.10.11, 10:23Відповідь на 2 від Богдан Ляшко
Несомненно так и есть, а еще мне очень нравиться бочковая капуста, правда делаем мы ее теперь редко, да бочек дубовых сейчас уже не осталось, а в пластике не тот компот уже.
Богдан Ляшко
44.10.11, 12:07Відповідь на 3 від alexandriy
ПЛАСТИК=ЯД!
Особенно когда ПЛАСТИК взаимодействует с КИСЛОТОЙ (она образуется при квашении).
Потому оно и не нравится!
Бочка = хорошо, но надо МНОГО капусты...
Ну а для стеклянных банок - в самый раз!!! Мы закрываем по 5-6 банок в месяц - как раз хватает!
alexandriy
54.10.11, 13:13Відповідь на 4 від Богдан Ляшко
Да стеклянные банки это то что надо, еще иногда я использую небольшие керамические бочонки туда немного больше входит чем в 3х литровую банку. и можно половинками уложить, тоже вкуснятина, что аж уже слюнки потекли.