Глинтвейн....немного горячих слов...

Рюмка  водки для сугреву--это наше, родное , знакомое и вкусное. Но вот у меня , почему-то , с зимой , снегом и морозом ассоциируется именно глинтвейн.  Наверное потому что хочется чего-то неспешного и горячего . А вчера нашлось целых два повода для ассоциаций ---природа "порадовала" и  простуда    

Здоровское средство , между прочим.  этот глинтвейн  от  начинающейся простуды , а ещё  успокаивает нервы и кашель утихомиривает и  в голове светлеет. Точно-точно---проверено

Кто не в курсе дела :::::

Глинтвейн --это пряный напиток на основе красного вина ( именно его я как раз больше всего ценю и уважаю из спиртного) и специй имеет  длинную  историю, которая начиналась ещё во времена римлян. Первые упоминания о «пылающем вине» встречаются в поваренных книгах древнеримского кулинара Апициуса.

В приготовлении можно использовать тимьян, кориандр, корицу, гвоздику, лавровый лист, цедру лимона, апельсина, грейпфрута, орехи, свежие фрукты и ягоды. Можно добавлять сахар или мёд, разбавлять готовый напиток водой и кофе, можно экспериментировать с его крепостью, добавляя коньяк или бренди. Но есть одно непреложное правило: при приготовлении вино не должно закипеть!!! Только что приготовленный напиток должен быть такой температуры, чтоб его можно было пить, не обжигаясь.

Я не особо мудрствую, а готовлю  по-нашему, по -простому  :::1 стакан сухого красного вина ,две-три  чайные ложки  . с горкой хорошей, сахара, толстенькая полудолька лимона , в которую втыкаю одну гвоздичку(пряность ) и кусочек корицы иногда добавляю ещё кусочек мускатного орешка  Разогреваю ,( только чтоб не закипело!,) вино с сахаром и заливаю свой лимон с пряностями и накрываю и даже немножко укутываю минут на 10-15--чтоб настоялось---и всё!!!---Полно удовольствия и здоровья!  

Специи и всё, что заманеться.  по своему вкусу--свободное творчество.  Глинтвейн очень даже  годится  для новогодней вечеринки--и себя и друзей порадовать.

Будьте здоровы и чтоб глинтвейн пился только для радости!!!

Здесь нашла классные рецепты для желающих приобщиться и вкусить::       http://crazy.werd.ru/index.php?newsid=143017

 Когда-нибудь придёт покой,
Пора безмолвия и смысла.
Во тьме троллейбуса ночной,
Во складках улочек волнистых

Вам будет путь совсем другой,
Вне связи линий и фрагментов-
Под чьей-то трепетной рукой
Возникнет Истина Момента

И мальчик с санками во тьме,
Колюче-снежной,раннезимней,
На ледяном своём холме
Махнёт вам варежкой старинной.

И долго, молча пить глинтвейн,
Смотреть в огонь и слушать Баха...


© Copyright: Буду Грустным,