Абсолюто немужское занятие))))

Ну….посидел я в норке, подумал…соскучился по всем вам….позанимался всякими немужскими занятиями в виде приготовления жрачки и вся хандра прошла. Не, пирожки с капустой не готовились, как сказала сестренка сегодня, а вот капусту красную по ее же рецепту делал. Так шта воть…… Сразу предупреждаю! Капуста вкусная, но жутко вредная! Потому как съедается ее много. А еще она капает на одежду красным цветом и потом с трудом отстирывается. Так что осторожнее! Берете средний вилок. Режете его крупными пластами. Примерно так:

Одновременно режете свёклу мелко и укладываете капусту в емкость, пересыпая свёклой. Сверху на эту композицию выдавливаете 3-4 зубчика чеснока, сыплете перец душистый (я еще люблю красный жгучий, но домашние взмолились о пощаде на этот раз ), лаврушку можно.  А пока это всё режется и укладывается, на огонь ставите готовить рассол. Если емкость около 3 литра, то надо будет пару литров рассола. Он делается так: на 1 литр воды кладется 2 столовые ложки соли, 1 стакан сахара, немного растительного масла. Как закипит, выключаете и наливаете 1 столовую ложку 70% уксуса. И этим горячим рассолом заливаете капусту, ставите на нее гнет. Через 12 часов убираете в холодильник (можно аккуратно переложить в емкость для хранения). Еще через 12 часов она готова.  Но вкуснее всего она через 36 часов после мариновки…. Ешьте, не обляпайтесь!))))) Приятного аппетита!