салат Ананас

КУЛИНАРНЫЙ
РЕЦЕПТ:Салат "Ананас"




Состав

картофель - 2-3 средних
штуки,
куриный окорочок - 1 шт (~300-400 г),
грецкие орехи
(половинки) - ~150 г,
яйца - 3 шт,
сыр - 100 г,
маринованные
огурцы (корнишоны) - 4-6 шт,
лук репчатый (или красный салатный лук) -
0,5-1 средняя штука (по вкусу),
перья зеленого лука для украшения,
майонез,
соль,
перец

Приготовление

Картофель
хорошо вымыть, сварить в мундире, охладить, очистить от кожуры и
натереть на крупной терке.
Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить и
также натереть на крупной терке.
Окорочок сварить, остудить,
отделить мясо от костей и мелко порезать.
Сыр натереть на терке.
Огурцы
порезать мелкими кубиками.
Лук очистить и мелко порезать.




Выкладывать подготовленные ингредиенты
на овальное блюдо слоями. Слои немного посолить, поперчить и смазать
майонезом.

1-й слой: картофель
2-й слой: лук
3-й слой:
половина куриного мяса
4-й слой: маринованные огурцы
5-й слой:
оставшееся куриное мясо




6-й слой: сыр
7-й слой: яйца


Верхний слой салата хорошо смазать
майонезом и украсить половинками грецких орехов и перьями зеленого лука.

*
Вместо половинок грецких орехов поверхность салата можно густо посыпать
рублеными грецкими орехами.
Грецкие орехи можно заменить ломтиками
консервированных шампиньонов, украсив ими поверхность салата в виде
чешуек ананаса, выкладывая ломтики грибов немного внахлест.