Мы узнаем об окружающем нас мире, о звуках, запахах, температуре и многих других вещах посредством органов чувств. С помощью органов чувств человеческий организм получает в виде ощущений информацию о внешней среде и о внутреннем состоянии организма. 
Органы чувств получают, отбирают, накапливают информацию и передают ее в мозг. Мозг принимает и перерабатывает огромное количество получаемой информации. В результате возникает адекватное отражение окружающего мира и состояния самого организма. 
Органы чувств дают человеку возможность видеть, слышать осязать обонять чувствовать вкус. Таким образом, благодаря органам чувств человек получает самую разнообразную информацию об окружающем мире и приспосабливается к нему.