Четверг традиционно считается рыбным днем. Мы в GOODMAN решили поддержать эту прекрасную традицию и предложить нашим гостям в этот день заменить любимый стейк из мраморной говядины на рыбные деликатесы. Ведь блюда из рыбы, которые наш Шеф готовит так же виртуозно, как и мясо – это лучший вариант для изысканного и легкого ужина.

Всех любителей рыбки мы решили порадовать специальным предложением: каждый четверг дарим скидку 50% на премиальные стейки из лосося и чилийского сибаса. Акция действует до конца апреля.

И настоятельно рекомендуем вам в качестве гарнира к рыбке заказать картофельное пюре с сыром Рокфор или овощи гриль, непременно дополнив трапезу бокальчиком ароматного Шардоне.

GOODMAN – GOODOffer

Киев, ул. Жилянская, 75

(044) 596 00 00 // (044) 592 31 45

http://goodman.com.ua

Освежите ваше домашнее меню в середине недели низкокалорийной рыбой на ужин, готовится блюдо в течении получаса

Ингредиенты

    2 больших филе сибаса с кожей (или другой белой рыбы), цедра и сок апельсина
    2 чайные ложки меда
    2 чайные ложки дюжонской горчицы
    2 столовые ложки оливкового масла
    250г чечевицы готовой к употреблению
    100 г кресс-салат
    небольшой пучок петрушки
    небольшой пучок укропа,

Приготовление:
    Разогрейте духовку до 200C / 180C. Положите филе сибаса, стороной с кожей вниз, на отдельных площадях фольги. Смешать апельсиновую цедру, мед, горчицу, 1 столовую ложку оливкового масла и некоторые приправы и смазать его на филе. Потяните стороны фольги вверх и скрутите края вместе, чтобы сделать отдельные участки. Поместите рыбу на противень и запекайте в духовке в течение 10 минут, пока рыба не только будет приготовлена, но и легко будет протыкаться ножом.
    Подогреть чечевицу, затем смешать с апельсиновым соком и оставшемся маслом, кресс-салатом, зеленью и приправой. Разделите чечевицу на 2 части и смажьте филе морского окуня. И можно сразу подавать.