Копи Лувак (Kopi Luwak) многие кофеманы называют «кофейным королем». Они превозносят его изысканный вкус с оттенками шоколада, карамели и ванили, а также – неповторимый аромат. Чашка этого уникального напитка может стоить более 100 долларов. Но это не самый интересный факт, касающийся данного сорта. Главное — его происхождение.
Ассортимент кофе сегодня — огромен. Растворимый, молотый, зерна любых сортов… Но на настоящим кофеманам этого мало. Они хотят контролировать процесс от начала и до конца. И если выращивать кофе самостоятельно практический невозможно (если уж не повезло родиться плантатором в Гватемале или Бразилии), то жарить зерна самостоятельно – вполне.
Вкус детства ... ни с чем не сравнится. Только в столовых мы имели возможность полакомиться такой запикнкою! А теперь у Вас появилась возможность приготовить ее самостоятельно!
В рецепте приготовления яблочно-имбирного кофе с кленовым сиропом используется кофе лунго. Что это? Лунго - это вид эспрессо, который готовиться с увеличенным количеством воды, но тем же способом.