Как правильно жарить кофе дома?

Ассортимент кофе сегодня — огромен. Растворимый, молотый, зерна любых сортов… Но на настоящим кофеманам этого мало. Они хотят контролировать процесс от начала и до конца. И если выращивать кофе самостоятельно практический невозможно (если уж не повезло родиться плантатором в Гватемале или Бразилии), то жарить зерна самостоятельно – вполне.

Как правильно жарить кофе дома?