Рецепты запекания рыбы
- 14.12.11, 18:03
Рецепты запекания рыбы
[Приєднана картинка]
Рыбу запекают под соусом или без него. Без соуса
запекаю обычно целую рыбу. Для этого ее зачищают, посыпают солью, перцем
и запекают в жарочных шкафах. Чаще запекают рыбу под соусами.
Порционные сковороды смазывают жиром, наливают немного соуса, укладывают
гарнир, подготовленную рыбу, заливают соусом, посыпают тертым сыром,
сбрызгивают маслом и запекают при температуре 250 - 2800С. Под соусами
запекают рыбу, нарезанную...
3