Добавил рецепт как приготовить классический морковный цимес.Если кратко - надо тушить нашинкованную морковку с водой и маслом, с добавлением сухофруктов и меда. Еще вкуснее получится при добавлении апельсинового сока, ликера, и т.д.[Приєднана картинка]

Цимес – традиционное еврейское блюдо, приготовленное из овощей с добавлением различных фруктов, ягод, мяса, пряностей. Раньше цимес подавался на все праздничные обеды.[Приєднана картинка] Также слово "цимес" употребляется в значении смак, сок, фишка, хохма, кайф, соль. Существует и рассовая еврейская присказка: «цимес мит компот», как характеристика чего-то хорошего. А если наоборот, то «дрек мит пфейфер». В старину цимес подавался как десерт на праздничные обеды, позднее рецепты...

Читати далі...