сыр - 200гр.

яйцо - 1 шт.

мука - 0.5 стакана

пиво - 1/3 стакана

На самой мелкой терке натереть сыр, добавить яйцо, немного муки,  немножко пива сформировать палочки, обвалять в сухарях, обжарить.
Главное, чтоб сыра было намного больше чем яйца, а то омлет получится. И муки немного надо.
Закуска под пиво - отменная

1б.оливок без косточек

100 г грецких орехов

300 г твердого сыра

200 г крабовых палочек

1 зуб.чеснока

майонез

Внутрь каждой оливки вложить по кусочку грецкого ореха.Натертый на мелкой терке сыр смешать с майонезом,добавить измельченный чеснок,перемешать до однородной массы.Сформировать небольшие шарики,каждый размять в лепешку и в серединку положить оливку и опять сделать шарики.Каждый шарик обвалять в крабовых палочках,потертых на терке.Выложить на блюдо,на листья салата.Надеюсь вам понравиться....Приятного аппетита!!!

0, 5 кг фарша (я беру домашний свинина-говядина)


1 !3 часть мякоти батона


3 зубочка чеснока


небольшой пуч. укропа


соль, перец, приправы к мясу


2 яйца


майонез


кетчуп


1 большая луковка


1 большой помидор


100 г тв. сыра


1 болг. перчик
К фаршу добавить соль, перец, приправы к мясу, мелко порезанный чеснок и укроп, замоченный в молоке или воде, перекрученный на мясорубке батон, 2 яйца, всё хорошо вымесить и сформировать лепешки (у меня выходит 12 штук). Выложить их на смазанный раст. маслом протвень.
Нарезать сыр, лук, помидор, перец  тонкими ломтиками (кружочками). На мясную лепешку выкладываем: кетчуп - лук - майонез - помидор - майонез - сыр . Кружочек перца вдавливаем вокруг начинки и саму начинку тоже легонько внутрь примять. В разогретую духовку 180 С 30 мин.
Приятного аппетита!!!

Сыр мягкий 400 г Оливки без косточек 16 шт Миндаль 16 шт Перец молотый черный по вкусу Чеснок 2 зубчика Майонез 2 ч.л. Зелень укропа 30 г Зелень эстрагона 30 г Зелень кинзы 15 г

Способ приготовления: В каждую оливку помещаем миндальный орех. Сыр трем на мелкой терке. Чеснок очищаем от шелухи и измельчаем. Сыр соединяем с чесноком, майонезом, перцем и перемешиваем до образования однородной массы. Сырную массу разделяем на 16 частей и формируем шарики, поместив в середину каждого оливку. Мелко рубленные укроп, эстрагон и кинзу перемешиваем. Сырные шарики панируем в полученной смеси пряных трав и выкладываем на блюдо, затем подаем на стол.

Уходит на УРА!! Готовьте побольше!!!

Ветчина 300 г Огурцы 2 шт Морковь 1 шт Зелень петрушки 20 г Бульон мясной 200 г Вино белое сухое 200 г Желатин 1 ст.л.

Способ приготовления

Желатин замачиваем в воде . Вино с бульоном доводим до кипения и растворяем в этой смеси желатин. Огурцы режем вдоль на 4 части. Вареную морковь нарезаем ломтиками наискось. Ветчину также режем ломтиками, затем сворачиваем кулечками, вкладываем в них дольки огурцов и раскладываем на блюде вперемешку с ломтиками моркови и листиками петрушки. Когда бульон начнет застывать, осторожно заливаем им блюдо с ветчиной и ставим в холодильник.