про олівьє, блендер і баклажанЬІи
- 22.09.15, 14:18
чим хто обідав ? 
****
Якось так , як виявилось, співпадало, що майонез на ура збивався завжди дома.
Точніше він добре збивається, коли:
- яйце кімнатної температури
- не забагато олії
Зустрічали і святкували цей Новий Рік в друзів.
Всі приготування вирішили робити на місці.
Звичайно , що новий рік не свято* якщо немає олівьє.
Приготування того самого майонезу випало мені.
Все робила як і завжди. А він не вийшов.
Спробівали і другий раз і блендером іншим (перший щось туго працював) . Все рівно той же результат 
Захотілось мені на вихідних того самого Олівьє.
Майонезу трішки.. Щей синеньких(баклажанів) ... Куди теж бажано майонез.
А моя "скарлєт" відмовила на півдороги :(
Відчуваючи за здалегіть , що потрібен новий блендер, ми вже придбали іншого.
Не вийшов ((((
Так от.
ЩОБ вийшов чудово цей яйце-олійно-гірчичний соус , потрібно мати "особливий" блендер!
Щоб жовток повністю вміщався під ковпак!
І швидкість.. вона повинна бути теж "особлива"
як на мене
А ви яким БЛЕНДЕРОМ готуєте домашній майонез?!
ЗИ:
зы: как приготовить с меньшей затратой времени баклажаны
и рецепт этих* тут http://astarte.in.ua/?p=100 если шо 
4
