Мясной соус для спагеттиИнгредиенты:фарш - 300грепчатый лук - 1/2 (100г)морковь - 100гсельдерей - 1/2 (50г)чеснок - 1 зубчикпомидоры - 1кглавровый лист - 1/2 листикамука - 1 ст.лсоль - 2 ч.л (по вкусу)сахар - 1ст.лмолотый черный перец - опциональномускатный орех - опциональноорегано - опциональносливочное масло - 10 голивковое масло - 2 ст.лсыр Пармезан - опциональноспагеттиПриготовление:1.Сначала режим томат на кубики (1см) и отставляем (я использовала консервированные помидоры).2.Затем режим...

Читати далі...

Пикантные рыбные котлеты с сыромИнгредиенты:1 кг рыбного филе(у меня было полкило филе сулы и полкило кефали)300 грамм сыра2 желткаоколо стакана жирных сливококоло стакана панировочных сухарейпучок зелени(петрушка+укроп)1 средняя луковица1.5 см. корня имбиряспеции для рыбы по вкусу. соль перец.Приготовление:Филе,сыр,имбирь, лук,зелень прокрутить через мясорубку. добавить желтки,сливки, сухари,посолить, поперчить. Хорошо перемешать и отбить фарш,чтобы он стал пышным. Формировать котлеты.&nbsp...

Читати далі...

"Мусака с рыбой"Ингредиенты:500 г филе рыбы (судак, палтус, пангасиус и т.д.) 1 кг картофеля1 помидор 100 г сырамайонезсоль, перецПриготовление:1. Рыбу нарезать небольшими кусочками2. Посолить, поперчить, оставить на 15-20 минут3. Картофель нарезать кружочками4. Выложить в форму. Посолить и поперчить.5. Выложить вторым слоем нашу рыбку.6. Третьим слоем идут нарезанные кружочками помидоры.7. Четвертый слой – картофель. Немного солим.8. Далее смазываем майонезом.9. Натираем на ...

Читати далі...

Курица в медово-горчичном маринадеИнгредиенты на 4-6 порций:4 куриных окорочка3 ч.л. зернистой горчицы3 ст.л. жидкого меда3 ст.л. растительного масласок небольшого лимона2 ст.л. нарубленной зелени петрушки1 натертый зубчик чеснокасоль и молотый черный перец по вкусуОкорочка разделяем на голени и бедра, кладем в миску.В плошке смешиваем все остальные ингредиенты.Вливаем маринад в миску с курицей, перемешиваем и ставим в холодильник мариноваться минимум на 30 минут, можно на ночь.Перекладываем...

Читати далі...

Приготовьте наивкуснейшую запеканку – порадуйте домашних прекрасным блюдомИнгредиенты:300 гр. фарша говядины или свинины3 ст.л. сметаны 1 ст. л. сливочного масла100 гр. твердого сыраПриготовление:1. В посуду для запекания положите несколько кусочков сливочного масла.2. Затем равномерно уложите фарш.3. Посыпьте мясо тертым сыром.4. Залейте сметаной и поставьте в духовку на умеренный огонь (150-180°С).5. Запекайте 1 час до образования румяной корочки. Гарнир можно подать любой.[Приєднана...

Читати далі...

Мясные "ватрушки" - быстрый ужин"Ингредиенты:Фарш – 500 грамм;Сыр плавленый ( Хохланд «Сливочный» брикет) – 150 грамм;Творог – 300 грамм;Сыр твердый тертый -100 граммЯйцо куриное -1 шт.Специи – соль, перец, сухой чеснокПриготовление: 1. В мясной фарш добавляем тертый сыр, специи и 1 сырое куриное яйцо. 2. Творог смешиваем с плавленым сыром. 3. Делаем из фарша гнезда и наполняем их творожной начинкой. 4. Запекаем при 180 градусах 40 минут. 5. Сверху...

Читати далі...

Вкусненькая рыбка по-греческиИнгредиенты:700 г. рыбного филе3 помидора300 г. тертого сыра2 зубчика чеснока250 г. майонезасок половины лимонаизмельченная зелень (зеленый лук, укроп, петрушка, базилик)Приготовление:1. Рыбное филе разделить на порционные куски и сбрызнуть лимонным соком.Филе по желанию предварительно натереть солью.2. Майонез смешать с зеленью, мелко нарезанными помидорами, измельченным чеснокоми 150 г. тертого сыра.3. Обмазать рыбу полученной смесью и выложить на смазанный маслом ...

Читати далі...

Острое свиное рагу с картофелем Ингредиенты:Свинина - 300 г Картофель - 4 шт. Чеснок - 2 зубчикаЛук репчатый 1/2 головкиПерец болгарский красный - 1/2 шт.Паприка - щепоткаБульон куриный - 500 млСок - 1/2 лимонаРозмарин свежийМасло растительное Перец черный молотый СольПриготовление:1. Свинину нарежьте кубиками, приправьте солью и перцем. Обжаривайте, постоянно помешивая, в сотейнике с разогретым маслом в течение 10 минут. Затем переложите в миску. 2. Из сотейника...

Читати далі...

Сырный суп с колбасойИнгредиенты: Картофель – 4 штуки Размеры картофелин должны быть среднимиОтварной рис – пол стакана Лук – 1 штука Морковка – 2 штукиКопченая колбаса – половина палки Сырок плавленый – 2 упаковки по 250 грамм Чеснок – 1 зубчик Соль и перецПриправа: Петрушка и укроп Приготовления: 1.Сырный суп с колбасой Как видите, необходимы практически все продукты, как для обычного приготовления супа. Итак, начинаем с картофеля. Его нужно...

Читати далі...

Печеночные котлетки с картофелемИнгредиенты:На 1 кг - любой печени : сало свиное - 400-500 гр Лук пепчатый - 1 кр. головка чесночок - по вкусуяйца - 3 штмука - 1 стаканкартофель -2-3 штсоль, перец - по вкусу зелень - при желании. Приготовление:1.Печень, сало и пережаренный лучок прокрутить через мясорубку, добавить яйца, чеснок ( на мелкой тёрке), картофель (на мелкой тёрке), муку, посолить и поперчить . Всё хорошо перемешать и обжарить котлетки на растительном масле...

Читати далі...