Можно ли представить себе осенний и зимний стол без картошки? Конечно, нет. Картошка давно стала для нас вторым хлебом. Даже трудно поверить, что когда-то по России прокатывались протестные картофельные бунты. За несколько сотен лет каких только рецептов из картофеля не было придумано. Наверное, многие помнят, с каким азартом молоденькая повариха Тоня перечисляла, сколько всего можно приготовить из картофеля в фильме «Девчата». Так что, картошка ждёт своих кулинаров… Грибы, тушённые с...

Читати далі...

Блюда из картофеля. Картофель по-датски рождественский. Состав: 600 г мелкой картошки, 60 г сахара, 25 г сливочного масла. Приготовление: Датский традиционный способ приготовления картофеля. Лучше всего он подходит к мелкой картошке, но можно взять и крупный, порезанный на кусочки. Отварить картофель в соленой воде 12-15 мин. Остудить и очистить от кожуры. Положить сахар в большую кастрюлю с 3 ст. л. воды. На медленном огне растопить сахар, затем увеличить огонь, пока жидкость не...

Читати далі...