Кофе по-турецки: Нам понадобятся: Турка, она же джезва Свежий кофе мелкого помола (в пыль) - 2 ч.л. на чашку Холодная чистая вода Сахар - 2 ч.л. (или по вкусу) .. и капелька терпения! [Приєднана картинка] Молотый кофе засыпаем сахаром, заливаем водой и ставим на медленный огонь. Перемешиваем один раз и ждем первых пузырьков. Пенка должна подниматься однородно. Как только поднимется пенка, отставляем джезву и ждем пару секунд, чтобы пенка осела, затем снова ставим на огонь. Так...

Читати далі...