Майонез Компоненты рецепта: 2 яйца 3 ст.л. уксуса 2-3 ч.л. сахара 1-2 ч.л. соли 1 ч. ложка горчицы 400 г растительного масла Как приготовить блюдо: Чтобы майонез получился однородным, яйца и растительное масло должны быть одинаковой температуры. Яйца смешайте с уксусом, добавьте соль, сахар и горчицу, взбейте миксером. Примерно через 40-60 секунд медленно, тонкой струйкой (очень медленно, по каплям) влейте растительное масло, непрерывно помешивая (или взбивая миксером). После ...

Читати далі...