12-ть супер соусов
- 12.12.11, 18:44
Майонез
Компоненты рецепта:
2 яйца
3 ст.л. уксуса
2-3 ч.л. сахара
1-2 ч.л. соли
1 ч. ложка горчицы
400 г растительного масла
Как приготовить блюдо:
Чтобы
майонез получился однородным, яйца и растительное масло должны быть
одинаковой температуры. Яйца смешайте с уксусом, добавьте соль, сахар и
горчицу, взбейте миксером. Примерно через 40-60 секунд медленно, тонкой
струйкой (очень медленно, по каплям) влейте растительное масло,
непрерывно помешивая (или взбивая миксером). После ...
1