Если Вы любите поесть повкуснее, а особенно — подиетичнее, Вам потребуется на кухне посуда с толстыми стенками, желательно - чугунная. Оптимально: 1-2 сковородки, казанок (3-4 литра), казан (ну, на количество людей/гостей прикиньте — литров 6-8 и больше), утятница и/или гусятница. Утятницу можно эмалированную, главное — толстые стенки. Да, такую посуду тяжелее ворочать, переставлять и мыть, но то, что Вы в ней приготовите, того стоит. Такая посуда требует еще и правильного обращения...

Читати далі...