хочу сюди!
 

Людмила

56 років, водолій, познайомиться з хлопцем у віці 44-57 років

Замітки з міткою «материнка»

Радость гор - орегано.

Итак, орегано. В переводе с греческого - "радость гор".

Синонимы: звирак (арм.), ташава (груз.), кара гыных (азерб.), ладанка, мацердушка, зеновка, материнка, блошница, душница... душица!


Много, много копий было сломано по поводу разницы между орегано и душицей... А разница есть, хотя раньше они и были одним и тем же.
Тем не менее, разница такая же, как, к примеру, между мацисом и мускатным орехом.



Поясню: это одно и то же растение - душица и ей можно во многих случаях пряность орегано заменить.

Но если душица как пряность используется целиком (листья, стебли, цветки), то для орегано цветы и грубые стебли не используются.
Так что если Вам парят неоднородный (с грубыми палками, цветами и т.д...) орегано, смело посылайте и берите намного более дешевую душицу.
Зато настоящий орегано имеет более насыщенные вкус и аромат и гораздо сильнее подчеркнет вкус любого блюда, куда Вы его добавите...
Кстати, как ни странно, самый насыщенный орегано не южный, а западно-европейский...

А теперь, собственно, с чем его едят.

А много с чем: орегано прекрасно играет в команде и потому идет в большое количество смесей.
Идеальным считается его сочетание с помидорами в любом виде, в частности - в пиццах.
Он прекрасно подчеркивает такие невыразительные сами по себе грибы, как шампиньоны и вешенка, прекрасно сочетается со всеми грибами, имеющими "мясной" вкус - вроде зонтиков. Да и при жарке лисичек в сметану чуть орегано добавить не лишним будет.
Прекрасно подходит к рыбе, мясу, дичи при готовке любыми способами, идет в паштеты да начинки, в тесто для хлеба, галет, пряников...
В маринады для огурцов и, сосбенно, грибов орегано незаменим. Правда, сюда лучше конкретно душицу - веточками.
Даже в чай можно добавить - вкусно будет, ароматно...
И полезно: орегано усиливает аппетит и улучшает пищеварение.

Ыскренне Ваш, Philosopher.


Кстати, мне недавно привезли из Голландии пару пакетиков:



Качество - потрясающее... С магазинным даже сравнивать нечего...
Так что ежели нужен кому - обращайтесь! Цены здесь: http://blog.i.ua/community/3333/817983
По Украине шлю "Новой почтой", контакты сбрасываю открыткой или на почту.
Пишите в камменты или в личку (открыткой, или на [email protected]).


Вынужденный выходной. Замена системника. Уставший, злой и потный


Офигенно злой и уставший. Ночью внезапно, но с шикарными спецэффектами сдох  системник второго компа. С самого рассвета до ухода на работу делал вскрытие и постановку диагноза. Таки сдох. А после работы покупал, собирал и настраивал новый. Злой ужасно. День выброшен коту под хвост! Глаза, пальцы и мозги болят. Ничего так и не настроил пока толком. ТВ-тюнер фонит от идиотской компоновки материнки. Столько уже накопилось идеально исправных комплектующих от прежних компов - полная коробка от большого телевизора. Кому бы отдать гуманитарно? Пару CD-RW приводов, штуки четыре винта идешных, пару флопов, память PC133 - куча планок (есть и более древние вплоть до симок), пару видях и звуковух. Сетевые карты, пульты ДУ, ТВ-тюнеры. Два блока питания. И по мелочам. Шлейфы, переходники, USB хаб на восемь портов и т.д. Выбрасывать жалко, а вставить, кроме как (извините) себе в задницу уже некуда. Всё ж нахрен теперь супер-пупер одноразовое фактически. Срок службы детали чуть меньше времени смены стандарта. Типа "в одну реку дважды не войдешь, сволочь"....Ребяты - а ничего, если у меня только что-то одно сдохло маленькое, на 20 гривен, к примеру? А вот сразу тебе обухом по мозгам! Такое себе индустриально прогрессивное "оппаньки". Оставшихся в живых уже воткнуть возможности никуда не имеем, да и между собой они никак не согласованы с верховной платой мер и баблосов. И начинается - Сан Саныч, червонец давай,- материнка новый нужна, старая совсем плохой, а еще новая память и вообще, товарисч, а что это вы реже чем раз в  год апгрейдитесь? ..Да пошли вы!... Меня все устраивало, и вообще,- а  ничего, что мой любимый комп уже дюжину лет мне верой и правдой служил и все остальные комплектующие рабочие? Верните меня лет так на совсем слегка назад - да я за 300 гривен его восстановлю за полдня. Но это ж не прогресс, блин. И не кузяво. Прогресс, это когда спустило колесо, - сразу покупать новую машину. Сволочи. Обидно до слез. Почти как в медицине. Сплошной развод на бабки. Всё. Я злой. И спать.