Все, конечно, знают о цукатах.   Но вот сделать их своими руками не у каждого есть такая потребность . Как и у меня не было, Пока жизнь не ткнула носом. Оказывается, во-первых, это вкусно, Во-вторых, просто. И дальше несколько пунктов: полезно, безопасно, красиво, разнообразно, Не буду описывать технологию, Описаний масса, Интересующимся подскажу. Но из собственных находок: делать можно на любом соке, без воды, сахар, естественно,необходим.Форма может быть любая, высыхают даже крупные кусочки, использовать можно в выпечке, заменяя изюм, Сырьем у меня служат не только тыквы разных видов, но и патиссоны. их,правда чистить тяжело, но цукаты получаются замечательные, Очень понравились цукаты с мандаринами, Особенно с тыквы грушевидной формы,маленькими кусочками. Делайте своим малышам и близким людям сладости собственными руками.Они будут вас любить еще больше, уверена.