Хотелось бы предложить вниманию хозяек рецепт приготовления горячего свекольного супа, который можно подавать и в холодном виде. Данный вид свекольника замечателен тем, что он очень хорошо избавляет от чувства голода и насыщает организм человека полезными компонентами. Это все из-за того, что он готовится на овощном бульоне. 1.Вначале потребуется заняться подготовкой свеклы. При этом почищенную свеклу рекомендуется разрезать на несколько частей и положить в кипящую воду. Варить ее придется до полной готовности. Когда она станет мягкой, ее необходимо вытащить из кастрюли, а образовавшийся свекольный отвар выливать не стоит. Он может еще пригодиться. Проваренная свекла должна остыть, а после этого ее рекомендуется натереть на крупную терку.
Читать дальше>>

Этот рецепт в основном готовят из овощей, но возможны вариации свекольника с отварным мясом или языком. Рецепт свекольника холодного, или холодника из свеклы, позволит вам не проводить много времени у плиты летом. В летнюю жару - свекольник холодный и его очень приятно кушать. 1. Очищаем свеклу. Лучше всего использовать молодую свеклу небольшого размера.
2. Отвариваем картофель в мундире и яйца.
Читать полностью>>