Возвертаемся домой...

Чет полазил я по кухням мира, а нашу как-то мимо обхожу... Ну, кроме борща, правда...

Так что сегодня исконно славянский рецепт - толченка (товченка).
Сейчас, однако, ее в основном на западной Украине готовят, а раньше....
Ну да ладно, ближе к делу.
Итак, Замачиваем часов на 10-12 чуть меньше стакана фасоли (150-200 мл) и 2-2.5 столовых ложки мака.
Замоченную фасоль в небольшом количестве воды развариваем практически в пюре:

Ближе к готовности фасоли варим штук 7-10 картошин (в зависимости от размера):

Ну и подготавливаем все остальное: растираем мак, чистим большую луковицу и (необязательная часть программы, но я по прежнему не ем без мяса

) открываем свиную тушенку:

Лук режем мелко. Чем мельче, тем лучше, но тереть или перекручивать не советую - кусочки сочными должны остаться.

Переминаем все, кроме лука в пюре:

И, пока горячее - хорошенько вмешиваем лук, соль, пол чайной ложки черного перца (плюс-минус по вкусу) и по чайной ложке сухих петрушки и любистка (если есть свежие - по столовой, мелко порезанных):

И получаем чертовски вкусный ужин. По классике подавать нужно холодным, но я и горячего пару тарелок смел с треском

Приятного аппетита!

Останні статті

Ребята, подсобите, плиз!
25.04.2020, 18:33
Шашлычная шпаргалка!
24.05.2016, 13:13

Про Бабу Ягу
17.08.2022, 21:51
Буча... Душа болить...
06.04.2022, 10:41
Приятный нежданчик... А вы говорите - оружие...
03.04.2022, 18:49
Автоматическое обновление Windows 10 - сносим по взрослому.
01.04.2022, 16:29
Автоматическое обновление Windows 10 - сносим навсегда.
31.03.2022, 16:01

Коментарі

Злая_тётка

128.03.09, 13:13

а я салатик се готовлю - вкуснячий, а рецепт віложить не могу - сметают, что даже не успеваю сфоткать

Гість: Gladiatrix05

228.03.09, 13:14

Cпасибо огромное - мне это показалось интересным!

Westalka

328.03.09, 13:44

Ой, надо маме рецептик подкинуть! Я фасолькой затарилась, вкусненькой! Надо мак прикупить.
А чё там у тебя на тарелке? Маринованое?

Philosopher

428.03.09, 13:55Відповідь на 3 від Westalka

Ой, надо маме рецептик подкинуть! Я фасолькой затарилась, вкусненькой! Надо мак прикупить. не помешает явно

А чё там у тебя на тарелке? Маринованое? капуста...