Пирог с капустой из необыкновенного теста.
- 27.01.14, 12:23
- Дела житейские
ПОТРЕБУЕТСЯ:
500 грамм кефира
200 грамм подсолнечного масла
1 столовая ложка сахара
Муки, сколько возьмет, чтобы замесить красивое эластичное пышное тесто.
КАК ДЕЛАТЬ:
1. Раскатываем слегка, толщиной см 2-3. Берем соду и присыпаем по всему пласту. Немного разравниваем рукой. Складываем тесто конвертом. Снова раскатываем, посыпаем содой. Складываем. И еще раз раскатываем., посыпаем и складываем.
2. Увидите как оно подойдет - как дрожжевое.
Соды всего надо примерно 1,5 чайных ложки. Ее надо разделить на три части и посыпать тесто.
3. Для начинки протушить капусту, если квашеная, то без соли, а свежую присолить и в тесто соли добавить.
4. Начинка может быть любая - хоть сладкая, хоть нет, если делать с яблоками, можно соли и сахара добавить или с творогом, тоже вкусно.
6
Коментарі
Гість: Мартышка Чита
127.01.14, 12:30
В жизни не читала ничего подобного, это я насчет приготовления теста
Хайбиби
227.01.14, 12:41Відповідь на 1 від Гість: Мартышка Чита
200 гр подсолнечного масла смущают....
Гість: Мартышка Чита
327.01.14, 12:42Відповідь на 2 від Хайбиби
и меня... очень смущают... а потом это посыпание содой
AQv@
427.01.14, 12:47Відповідь на 3 від Гість: Мартышка Чита
причем не гашеной, а как же вкус потом этого теста?
Гість: Мартышка Чита
527.01.14, 12:49Відповідь на 4 від AQv@
вот-вот, будет пахнуть содой пирог однозначно
а такой красивенький на фото
якошка
627.01.14, 12:49Відповідь на 4 від AQv@
баварские брецели опускаются с воду с содой, доведённой до кипения. Вкус невероятный
AQv@
727.01.14, 12:51Відповідь на 6 від якошка
Что то должно ее гасить?
якошка
827.01.14, 12:59Відповідь на 7 від AQv@
я этот рецепт не знаю. ждём автора.
STRAWBERRY
927.01.14, 13:10Відповідь на 7 від AQv@
теоретически - гаситься кефиром, имеющим в своем составе углекислоту
Гість: киевуа
1027.01.14, 13:15
а в традиционных рецептах 250 гр маргарина считается нормой, чем же вас смущает стакан масла на такой огромный пирог? тут муки пойдет не менее 5 стаканов.В фарш хорошо бы положить жареный лук и присыпать черным перцем. Ну и яйцо для смазки желательно иметь. А вобщем дешево и сердито,попробую