"Очі цариці"

Рецепт "Очі цариці"
Інгредієнти
Для світлого тіста:
Яєчні білки - 6 шт.
Цукор - 1,5 склянки.
Крохмаль - 1 стакан.
Оцет - 1 ст.л.
Рослинна олія - 50 мл.
Для темного тіста:
Яєчні жовтки - 6 шт.
Яйця - 2 шт.
Цукор - 6 ст.л.
Борошно - 4 ст.л.
Розпушувач - 1 ч.л.
Какао - 2 ст.л.
Рослинна олія - 50 мл. Для заварного тіста: Молоко - 300 мл. Ванільний пудинг - 1 пакетик. Цукор ванільний - 1 пакетик. Вершкове масло - 200 г. Крім того: Желе (зеленого кольору) - 2 пакетика. Печиво (кругле) - 180 м. Шоколад - 100 м. Горіхи - для посипання. Для просочення печива: Розчинне кави - 1 ч.л. Вода (окріп) - 100 мл. Цукор - 1 ч.л. Спосіб приготування Крок: 1 Тісто світле: білки збити до жорстких пік, додаючи цукор (1,5 склянки) по трохи продовжуючи збивати. Потім додати крохмаль, оцет (1 ст.л.), рослинне масло і акуратно перемішати. Крок: 2 Тісто темне: збити яєчні жовтки з цукром. Потім додати борошно, змішане з розпушувачем, какао і рослинне масло. Перемішати. Крок: 3 Вилити тісто у форму для випічки, змащену маслом, чергуючи темне і світле тісто. Обережно перемішати виделкою. Крок: 4 Випікати в розігрітій духовці при t 180 градусів близько 35 хвилин, остудити, розрізати на 2 частини (2 коржі). Крок: 5 Зварити заварний крем: У 50 мл. молока розвести ванільний пудинг. Останнє молоко закип'ятити, додати цукор і в кипляче молоко потихеньку тонкою цівкою влити пудинг, постійно помішуючи. Потім остудити. Масло збити до білого, додаючи заварний крем. Всі разом збити. Крок: 6 Заварити каву 100 мл. окропу, підсолодити, охолодити. Крок: 7 Розчинити желе в 500 мл. окропу, остудити. Крок: 8 Тепер зібрати пляцок: корж, змастити кремом, викласти печиво, змочений у кави, між печива покласти желе, змастити кремом, і знову корж. Зверху полити розтопленим шоколадом. Посипати подрібненими горіхами. Охолодити в холодильнику.

Популярні приколи

відео

НЕЙМОВІРНЕ ПОРУЧ

"Очі цариці"

Останні статті

Коментарі