Про еду... (2)

Теперь, когда мы можем не считать эту домашнюю птицу ни деликатесом, ни бросовым товаром, надо уверенно сказать, что именно из курицы удобнее всего приготовить прекрасный обед, если нет времени возиться, и есть смысл сэкономить.

(П.Вайль и А.Генис, "Русская кухня в изгнании")