Нехай буде гречка...

Собственно, похожий рецепт я уже выкладывал, но в этом есть некоторые нюансы... Вкусные нюансы, смею заметить... podmig

Блин, пока аккумы заряжались, пришлось первую фотку телефоном сделать... Ну да ладно - она не критичная...
В общем, берем грамм 400-500 хороших, мясных - свиных или телячьих ребрышек. Если телячьи - вытапливаем в казанке немного сала, в нормальных свиных и своего жира должно хватить... Добавляем немного зиры (можно и немолотой)... И на большом огне хорошенько их обжариваем-с.

Затем заливаем поллитра воды, уменьшаем огонь и варим час-полтора, в зависимисти от мяса. Телятину - час, свинину - полтора...

Выключаем огонь. Мелко режем крупную луковицу...

Забрасываем к мясу. Специй сыплем по вкусу... Хорошо сюда идут паприка, сельдерей, орегано, чабрец. Перец - по вкусу, но черный желателен. И! Имбирь! По вкусу, разумеется. Если свежий - 1-2 чайных ложки измельченного. Вместо соли льем несколько ложек соевого соуса.

Засыпаем 2-2.5 стакана гречки...

Доливаем воду, чтоб покрыло сантиметра на 1.5-2... Вымешиваем... Пихаем в холодную духовку. Когда духовка разогревается до 200 - полчаса. Потом выключаем и еще минут 15-20 духовку не открываем - нарезаем круги возле плиты и облизываемся на доносящийся аромат...

А уж тогда.....

С аппетитом поглощаем получившуюся вкуснятину...

Приятственного аппетита-сс! tost

Останні статті

Ребята, подсобите, плиз!
25.04.2020, 18:33
Шашлычная шпаргалка!
24.05.2016, 13:13

Про Бабу Ягу
17.08.2022, 21:51
Буча... Душа болить...
06.04.2022, 10:41
Приятный нежданчик... А вы говорите - оружие...
03.04.2022, 18:49
Автоматическое обновление Windows 10 - сносим по взрослому.
01.04.2022, 16:29
Автоматическое обновление Windows 10 - сносим навсегда.
31.03.2022, 16:01

Коментарі

kisulechka2

19.09.10, 12:07

первая

Philosopher

29.09.10, 12:08Відповідь на 1 від kisulechka2

первая

no-sense

39.09.10, 12:10

"нарезаем круги возле плиты и облизываемся на доносящийся аромат..."

Дражнитесь?)
В країні дефіцит гречки!)

Westalka

49.09.10, 12:10

О, наконец-то! обед скоро.

Золото 750*

59.09.10, 12:11

Ура! Кажется, у меня есть возможность полюбить гречку.
Хотела тебя спросить. Я не первый раз читаю в твоих рецептах упоминание о приправе зира. Чё за зверь такой? Никогда о ней не слышала.

Philosopher

69.09.10, 12:13Відповідь на 5 від Золото 750*