Летний салатег...

Для начала варим три яйца. (Расчет на 2 человека.) Это, пожалуй, самый долгий этап в готовке. Чистим, измельчаем. Подскажу самый простой способ: в кастрюле (ну, или в чем там кто салаты делает) разминаем яйца обычной давилкой для пюре. Около минуты, включая время на мытье этой самой давилки...

Получается вот такая масса равномерных кусочков:

Дальше три-четыре (в зависимости от размера) огурца:

Огурцы режем довольно тонкими полу- или четвертькружочками.

Несколько некрупных, обязательно - хороших шампиньонов. Моем, при необходимости чистим.

И важный момент: режем тонкими - максимум, миллиметра полтора (лучше - тоньше) пластинами. Тогда они лучше пропитаются и в полной мере поделятся своим вкусом.

В общем, закидываем все докучи... Можно еще луковицу тонкими четвертькольцами при желании порезать.

Дальше - зелень. В принципе по вкусу, но главное не переборщить. Особенно - с базиликом. Ну и кинзу сюда не стоит.

Зелень ни в коем случае не режем - мелко рвем руками. Солим. При желании можно поперчить, но только черным перцем, чтоб не забить аромат.

И заправляем. Есть варианты, кстати: можно взять соус айоли (тогда, кстати, без лука лучше) или просто хороший жирный майонез. Если берете майонез, можно салат сбрызнуть (только совсем немного) соком лимона, или бальзамическим уксусом.

Вымешиваем. Употребляем.