Позволю дополнения, и свою версию поста.

Аниме (Anime) - коротко говоря японский мультфильм. А говоря длинно, мы
очень бесимся когда аниме называют мультиками, потому как с мировой
мультипликацией японское аниме имеет довольно мало общего. Если во всем
мире мультфильмы являются чисто детским развлечением, то в Японии это
один из основных аспектов культуры, более даже развитый чем
кинематограф. Аниме в Японии во многом занимает нишу кино, и как
результат большинство аниме делается в расчете на взрослую аудиторию.
Кровь, смерть, секс, наркотики – вещи недопустимые в обычном
мультфильме – в японском аниме встречаются так же, как в голливудских
фильмах, а по части сценариев многие аниме-фильмы влегкую затыкают
голливудские блокбастеры за пояс.

Манга (Manga) – опять же, если коротко, то японский комикс. И если
аниме в Японии стоит наравне с кино, то манга – наравне с литературой.
Создатели популярных японской манги (мангаки) - весьма состоятельные
люди (Такахаси Румико - одна из самых богатых женщин Японии), наиболее
известные из них - национальные знаменитости, манга составляет около
четверти всей выпускаемой в Японии печатной продукции и читается
независимо от возраста и пола. Большая часть аниме ставится по мотивам
той или иной манги.

Отаку (Otaku) – в Японии так называют людей, крепко сдвинутых на аниме.
Там такие люди не просто смотрят аниме, они собирают фигурки любимых
персонажей, коллекционируют артбуки, развлекаются косплеем
(переодеваются в костюмы персонажей аниме) и тд. В России самого аниме
пока не слишком много, что уж говорить про всякое фанатское барахло,
поэтому в стране медведей и шапок-ушанок словом отаку называют больших
любителей аниме.

AMV (Anime-music Video) – попросту клип. Возьми любимое аниме, вырежь
из него кусочки, положи на музыку и клип готов. Современные АМВ
стараются делать со множеством разнообразных спецэффектов, но в
принципе и обычная нарезка положенная на музыку считается АМВ. Сляпать
их вполне по силам любому человеку знакомому с программой Adobe
Premiere, на моей совести, например, уже три таких клипа.

Додзинси (Doujinshi) - в первую очередь под "додзинси" понимают
манга-фанфики. Фанфик - это продолжения и пародии, написанные фанатами
на тему полюбившейся книги, фильма или игры. Додзинси это то же самое,
но в виде манги, и обычно сделанное собственно на мангу или аниме.
Некоторые из наиболее талантливых додзинсик (создателей додзинси)
впоследствии начинают самостоятельную коммерческую карьеру, как, скажем
группа CLAMP, начавшая рисовать собственную мангу, и сейчас
прославившаяся на всю Японию.


Немного о жанрах аниме и манги. В целом, конечно, жанры те же самые что
и везде: комедия, боевик, драма, но есть и несколько “специальных”
определений.

Shounen – дословно “юноша”. Аниме и манга для юношества, характерное
обилием драк и приключений. Naruto, Bleach и Shaman King – вполне
типичные представители этого жанра.

Shoujo – соответственно “девушка”. Ленточки, бантики и принц на белом коне: Sailor Moon относится к этому жанру в полной мере.

Mecha – меха, гигантские роботы и все с ними связанное. Evangelion это
тоже меха, хотя его вряд ли назовешь типичным представителем жанра.

Kawaii – “милый, красивый, прелестный”. Если говорить как о жанре, тот
так иногда называют доброе красивое аниме, такое как Taruto.

Hentai – дословно “извращение”. Порно если коротко. Хотя доля хентая
среди аниме не превышает долю порно среди фильмов, ошибочное
представление аниме как “мультиков” привело к тому, что увидев хентай
мир заклеймил аниме как развлечение для извращенцев La Blue Girl одна
из самых известных представительниц этого жанра.

Yaoi – дословно это "Yama nashi, imi nashi, ochi nashi"- "Нет
кульминации, нет развязки, нет смысла". На деле это аниме о сексуальных
отношениях между мужчинами. Геями, коротко говоря. Есть еще Shounen ai
(юношеская любовь) - яой, концентрирующийся на изображении чувств, а не
секса. Знаменитая Gravitation является сенэн-аем: не считая нескольких
поцелуев никаких откровений вы там не найдете.

Yuri – дословно “лилия”. Аниме о сексуальных отношениях между
женщинами. Само по себе юри встречается довольно редко, но элементы юри
в комедийном виде встречаются частенько, в Ranma например. По
аналогии с сенэн-аем есть и shoujo ai (девичья любовь).