Навіщо платити більше...

Заметку эту я давным-давно обещала Котяре и Бджоле, но все никак руки не доходили. Это мои личные рецепты, они наверняка далеко не всем подойдут, но мне они позволяют кушать мясо/рыбу каждый день и при этом тратить на еду не более 500 грн в месяц, даже с теперешними ценами. Оговорюсь сразу - у меня много относительно свободного времени (пишу диссертацию) и руки растут из нужного места. Я не вегитарианка, на диетах не сижу, одним салатиком не наедаюсь.

Ни для кого не секрет что в магазине мы платим чаще всего за красивую обертку и большое количество Еххх. И что продукты которые надо готовить обходятся намного дешевле. Как показывает практика большую часть продуктов которые мы покупаем за бешеные деньги можно достаточно легко изготовить дома на порядок дешевле и полезней. Как показали несколькомесячные наблюдения больше всего денег у меня уходило на всякие мясные изделия типа ветчины, йогурты-кефирчики, творог, сыр, сладости и соки.

Вместо ветчины я стала покупать мясо куском и запекать его в духовке - от меня требуется только замариновать его на 8-24 часа, засунуть в рукав и в духовку. Для сравнения килограм вырезки стоит 50-55 грн, а килограм ветчины от 60 грн

С йогуртами и кефирчиками проще всего - покупаешь закваску или берешь немного кефира и заливаешь вместе с теплым молоком в термос на ночь - утром получаешь готовый кефир/йогурт.

Творог и сыр - более трудоемкие операции, но тоже вполне укладываются в полчаса-час времени. А по стоимости экономия получается раза в два, а то и в три.

Сладости я уже давно пеку сама, покупаю разве что конфеты и то изредка...

Соки заменяю компотом или домашними соками, благо есть соковыжималка.

Овощи/фрукты покупаю максимально по сезону - во-первых дешевле, во-вторых меньше всякой гадости напихано.