К чаю однако.

К чаю я люблю варенье. И джемы люблю. Может это издержки студенческого прошлого. Но вот да. Чай без варенья - не чай. И люблю чтоб варенье было сварено тщательно: не переварено, и в меру сладкое. Хвостики и косточки тщательно вычищены. И если надо, то плоды и ягоды без кожуры. Поэтому для себя и своих близких я предпочитаю варить варенье самостоятельно. Однажды, в гостях, подали к чаю смородиновое варенье, а ягоды были с хвостиками. По словам хозяев, якобы для сохранности аромата. Чаепитие для меня было испорчено.
А вот настоящий смородиновый джем должен выглядеть вот так:

И чтоб ложка джема плотным массивом красиво ложилась на поверхность свежей творожной запеканки, и сметанки чуть-чуть... И тогда я точно скажу, что утро удалось!
И пусть весь мир подождёт!

Эх! Сложно фотографировать еду без должного света, да и я плоховатый я фотограф...
Но поверьте, лучи солнечного света пронизывают рубиновый холмик настоящего джема насквозь!