Мидии Клеопатра
- 26.12.12, 11:04
понадобится 1 кг. замороженных мидий (в половинках ракушек, бланшированные)
королевские креветки (по штукам столько же сколько и мидий)
2-а пучка петрушки,
головка чеснока,
100 гр. сливочного масла,
50 гр. растительного масла,
200 мл. сливок,
100 гр. сыра,
соль, перец.
мидии и креветки разморозить, креветки почистить, мидии открепить от раковин (чтобы проще было кушать)
мелко порезать чеснок и петрушку
разогреть на сковороде 2-а вида масла
подрумянить чеснок
добавить петрушку и потушить минут 7-10
добавить сливки и тушить ещё 5 минут, посолить и поперчить
противень покрыть бумагой для запекания или калькой, выложить мидии
на каждую мидию положить креветку и полить соусом
посыпать тёртым сыром
поставить в разогретую до 200 гр. духовку и запекать пока не расплавится сыр, но не больше 5-и минут!!!
а теперь достаём из холодильника бутылочку вина и отправляемся кушать!!!
королевские креветки (по штукам столько же сколько и мидий)
2-а пучка петрушки,
головка чеснока,
100 гр. сливочного масла,
50 гр. растительного масла,
200 мл. сливок,
100 гр. сыра,
соль, перец.
мидии и креветки разморозить, креветки почистить, мидии открепить от раковин (чтобы проще было кушать)
мелко порезать чеснок и петрушку
разогреть на сковороде 2-а вида масла
подрумянить чеснок
добавить петрушку и потушить минут 7-10
добавить сливки и тушить ещё 5 минут, посолить и поперчить
противень покрыть бумагой для запекания или калькой, выложить мидии
на каждую мидию положить креветку и полить соусом
посыпать тёртым сыром
поставить в разогретую до 200 гр. духовку и запекать пока не расплавится сыр, но не больше 5-и минут!!!
а теперь достаём из холодильника бутылочку вина и отправляемся кушать!!!
2
Коментарі
Гість: Мартышка Чита
126.12.12, 11:16
У мидий и креветок такие красивые названия, что аж жалко кушать
iris s
226.12.12, 12:01
вкусняшка. а где мидии в ракушках продаются?
Гість: Lin@)))
326.12.12, 12:51
в избранное. спасибо)
Гість: Lin@)))
426.12.12, 12:52Відповідь на 2 від iris s
даже в сильпЕ есть.а лучше по качеству в мЕтро