В 1833 году венгерский королевский эрцгерцог
Йозеф вывел путем скрещивания дикой и домашней свиньи совершенно новую
породу, получившую название Венгерская Мангалица. По внешнему виду,
благодаря своей «шубке», мангалица очень напоминает овцу. Насчитывается
четыре типа мангалиц, различающихся по цвету «шубки». Чаще встречаются
свиньи белого окраса, также существуют красная мангалица, черная
мангалица, мангалица окраса «ласточка». Из-за своего отличного жира и ...
Читати далі...