Бюджетные шашлыки или рецепт хорошего настроения.

Всё началось с прошлой пятницы... Неожиданно посетило "шашлычное настроение", а шашлычное настроение для меня - это почти диагноз... В планах на субботу всерьёз поселилась навязчивая шашлычная идея и вроде бы что могло нарушить... но нашлось таки...
Пятничный вечер принёс весьма неприятный сюрпрайз от моего организма в виде не известно откуда взявшейся температуры... 38,5... Хорошенькое начало выходных... далее всю субботу провалялся в этом непонятном коматозе... Отпустило субботним поздним вечером - так же неожиданно, как и пришло... но на воскресенье шашлыкам в планах места точно не было. График был настолько плотным, что даже получасового перерыва между делами не предвиделось. В итоге - выходные прошли, а шашлычное настроение осталось... А дальше...

...Утро понедельника привело к внеплановому кругу в магазин по пути на работу. В результате 2 кг замороженных окорочков, завернутые в три пакета, красовались на заднем коврике моего авто. Процесс приготовления шашлыка потихоньку начался...
...Обеденный перерыв - мчу домой, кидаю в раковину полуоттаявшие окорочка и включаю холодную воду.

Быстро переодеваюсь, вооружаюсь топором и начинаю нарубку оттаявших окорочкофф))) в итоге...

Туда же нарубаю кольцами 4 головки лука, свежемолотый перец, укроп и сразу солюшки...

перемешиваю... добавляю майонез... опять перемешиваю... и наконец режу 3 средних помидорки... последний раз перемешиваю... всё... готово!

   Итого процесс занял 35 минут!... Всё без посторонней помощи))) Даже пообедать ещё успел!

       А вот вечер преподнёс очередной сюрпрайз... Дошшдик однако! Долго ждать пришлось, пока закончится... Ну кое-как оно состоялось... Разжег... прогорели до углей... и воть... здрасьте-пожалста! Опять зарядил! Да с громом и с молниями! Пришлось переносить всё хозяйство под крышу - где наша не пропадала... Дальше хохма...
     Кагбэ уже смеркалось...
     Только успел выставить нанизанные окорочковые шашлыки на мангал, молния попадает куда-то в окрестности близлежащей паутины электросетей и, естессна, свет уходит в аут... Ваще супер!

В итоге жарить пришлось практически на ощупь, и на запах... Ну и мягкая подсветка от тлеющих угольков... Романтика! ЁПРСТ!!!
Кстати, если жаришь окорочка - нужно обязательно их часто вертеть и периодически поливать чемнить - иначе сверху могут подгореть, оставаясь внутри сырыми... Я обычно использую для поливки рассол от маринования, разбавленный пивом... доливаю полбутылки - получается в самый раз. И для поливки ложечка у меня специальная - удобная - меры нет.

     В итоге часа вот таких неспешных поливательно - вращательных телодвижений мясо приобрело характерный для готового к употреблению продукта цвето-запахо-вкус...
     И вот... по самому часто действующему из всех законов вселенского равновесия - эт я так о законе подлости выразился - стою я на пороге с шампурами в руках... и загорается свет... Япона мама! Ну как же ё-моё вовремя-то -а!!!
     То, что получилось в итоге, вопреки моим ожиданиям, выглядело весьма неплохо не только на запах и вкус, но и на вид...

И не сказал бы, что в темноте готовилось... Долго чесал затылок в поисках ответа, как я без света умудрился такую весчь изготовить... Ответ пришел, когда стягивал мокрую от дождя футболку. Случайно я обратил внимание на надпись на спине - рисунок ниже...

Он где оказывается был секрет то!

Если чего-то очень хочется, то всё возможно) Неважно, что понедельник... и нет времени на беготню с поиском подходящего на шашлык мяса... Неважно, что льёт дождь и нет света... Когда солнце внутри, все пряпятствия - это сущие мелочи... Мы сами создаём своё настроение... а солнце внутри есть у каждого...

P.S. ГЫ-ГЫ - Была бы только правильная футболочка...