Бочка, боченька & бочёнок.

  Открытая бутылка по непонятным причинам обязательно должна быть испита до дна. Голоса в голове подсказывают не прятать её в далёкий угол и выпить остатки, эти несчастные пару капель. Нет это не алкоголизм, интуиция, это она подсказывает,- вино выветрится и мы уже не почвствуем его настоящий вкус. Чтобы этого не произошло есть несколько простых правил. Итак, вино в открытой бутылке уже начало окисляться в соединении с кислородом, и процесс этот необратим, но продлить срок годности чтоб ещё раз насладится вином можно, для этого нужно:

  • не управлять катером в состоянии опъянения.

  • убрать в холодильник, он отлично сохранит вино;

  • ваакумная пробка - стоит дорого, но придержит процесс окисления;

  • не оставлять бутылку в лучах солнечного света;

  • поменять бутылку на герметичную;

  • распить её завтра, это самый дельный совет.

Срок хранения вин, в открытой бутылке:

  Розовые вина - от одной до трёх суток;

  Белые вина - от одной до четырех суток;

  Шипучие вина - от 24 до 36 часов;

  Красные вина - от одной до пяти суток;

  Креплёные, десертные, позднего сбора - от семи до четырнадцати суток, но есть и больше.