— Но сначала расскажите вот об этом.— Это так, маленькое увлечение. Понимаете, по-моему, все дело в уровне хинной кислоты. Он не должен превышать 4800 мг/л. Но если состав перекипятить, то выщелочится тонин. Горечь, фу. Так что я с помощью вакуума поддерживаю температуру в пределах 92-х градусов, и… Сейчас. Сами попробуйте.— Боже мой! Господи! Вкуснее кофе я в жизни не пробовал!— Бобы с Суматры, и, должен сказать, отменного помола. Но все равно спасибо, мистер Уайт.— Уолт. Прошу, зови меня...
Читати далі...