Родина этой злаковой культуры – Центральная и Южная Америка. То есть места, где находится ареал обитания самых горячих парней на Земле.

Этот злак считается наиболее древним хлебным растением на планете. Он за многие тысячелетия отложил свой отпечаток не только на пищевые привычки, а значит, и на здоровье и генотип возделывающих его народов, но и на их культуру.