Ох, и тяжело приходится нашему организму пережить череду январских праздников — непривычно обильная, жирная, жареная, острая пища и горячительные напитки чреваты ощущением тяжести и дискомфорта в животе. В перерыве между новогодним и рождественским застольями я решила несколько дней «посидеть» на кефире...
Естественно, 2 января выбор в молочных киосках оказался невелик — пришлось довольствоваться предложенным ассортиментом. «Приговорив» пару литров довольно неплохого на вкус напитка, на упаковке которого значилось «Кефир нежирный йогуртный», я заинтересовалась его составом. Оказалось, что «лечилась» я: молоком обезжиренным, молоком сухим, крахмалом модифицированным, закваской, бифидобактериями, консервантами и стабилизаторами… Так кефир ли это?

В кефире должен быть спирт!

—В соответствии с законом «О молоке и молочных продуктах» кефир производится с применением кефирных заквасок или кефирных грибков (они представляют собой симбиоз различных микроорганизмов), — рассказывает ведущий инженер по стандартизации ГП «Харьковстандартметрология» Наталья Иванцива. — В состав так называемой симбиотической закваски, помимо двадцати видов молочно-кислых бактерий (основные — это молочно-кислые стрептококки, в том числе ароматообразующие виды, молочно-кислые палочки, уксуснокислые бактерии), входят еще и дрожжи. Поэтому после внесения закваски в молоке начинается не только молочно-кислое, но и спиртовое брожение, образуются молочная кислота, углекислый газ и спирт. Это сочетание и обуславливает специфический освежающий, слегка острый («щиплющий») вкус и сметанообразную газированную или пенистую консистенцию кефира.

По словам Натальи Иванцивой, кефир, произведенный с использованием кефирной закваски, может храниться не более двух суток при температуре от ноля до шести градусов.

С использованием грибковой кефирной закваски — не более пяти суток. Согласно национальному стандарту, кефир бывает нежирный и кефир с содержанием жира от одного до пяти процентов.

Как не купить «фальшивку»

Оказывается, около 70% продукции, которую производитель маркирует как «кефир», таковым на самом деле не является.

Продукт содержит полезные вещества, свойственные кефиру, только если при изготовлении используется закваска на кефирном грибке — системе из молочно-кислых бактерий и дрожжей.

— Полезность молочно-кислых бактерий рекламируют все производители, а о дрожжах в кефирах почему-то умалчивают,— говорит Наталья Иванцива. — Некоторые же производители используют закваски не на кефирных грибках, а на чистых культурах молочно-кислых бактерий. А ведь без дрожжей напиток не имеет права называться кефиром.

На настоящем кефире в компонентах должны быть указаны молоко (или сухое молоко) и кефирная закваска (на основе кефирного грибка). Если вместо закваски указаны «чистые культуры» — это уже не кефир. Красители, консерванты или стабилизаторы в кефире запрещены.

«Био» или не «био»?

Самый распространенный вопрос потребителей о биопродуктах: «Есть ли там это самое «био»?». Биокефир от обычного отличается тем, что в него добавлены специальные бифидобактерии в количестве 106–107 КОЕ/г (или см3). Специалисты НИЦ НПЭ «ТЕСТ» протестировали девять образцов и обнаружили, что все они могут называться биопродуктом, а вот кефиром — лишь избранные.

Семь из девяти продуктов не содержали дрожжи — обязательную составляющую кефиров. А некоторым образцам и вовсе выставили оценку «очень плохо» из-за дополнительных проблем с кишечной палочкой (их наличие в продуктах свидетельствует об общем санитарном состоянии производства, в том числе и о чистоте оборудования или о неправильных условиях хранения). Оказалось, что нас «надувают» и с таким показателем, как жирность: в продукте известной торговой марки вместе заявленных 3% были 2,5%.
Кстати, в ДСТУ «Кефир. Технические условия» нет упоминания о биопродуктах. Хотя в стандарте на йогурты есть и йогурт, и биойогурт, и бифидойогурт.

Если кефир слишком кислый

К сожалению, продуктам не всегда удается соответствовать требованиям. При использовании недоброкачественного сырья или же из-за нарушения технологии появляются дефекты консистенции, вкуса и запаха.

—Согласно требованиям ДСТУ, кефир должен быть молочно-белого цвета, равномерного по всей массе, — уточняет ведущий инженер по стандартизации ГП «Харьковстандартметрология» Наталья Иванцива. — Консистенция — однородная, вязкая, с разрушенным или не разрушенным сгустком. Разрешено незначительное отделение сыворотки. Вкус и запах — чистые, кисло-молочные, без посторонних привкусов и запахов.

Невыраженный пресный вкус может получиться при использовании недоброкачественной закваски или сквашивании при низких температурах. Слишком кислый вкус — при очень длительном сквашивании молока, охлаждении «с опозданием» или же при нарушении сроков хранения готовой продукции. В уксусно-кислом вкусе продукта могут быть виноваты бифидобактерии, поскольку они продуцируют уксусной кислоты больше, чем молочной. Уксусный привкус может появиться при хранении продукта в негерметичной упаковке. Горький вкус появляется при длительном (более двух суток) хранении молока-сырья до начала производства. Явное отделение сыворотки из сгустка возникает при переквашивании продукта.

—Правда, серьезных нарушений на крупных специализированных предприятиях Харьковской области, как правило, не бывает, а мелких в Харькове уже практически не осталось, — отмечает Наталья Иванцива.

Покупать кисло-молочную продукцию специалист рекомендует только в магазинах. На рынках трудно выдержать правильный температурный режим хранения — при температуре свыше шести градусов увеличивается количество дрожжей и микроорганизмов, и продукт начинает «бродить».

—Если видите, что пакет надутый — кефир забродил. Это опасный для употребления продукт, так как в нем накапливаются вредные для человека микроорганизмы, — предупреждает специалист.

Терминология

Чем молоко отличается от йогурта, кефир от ряженки, а пастеризация от стерилизации?

Вот как эти понятия классифицируют специалисты.

Питьевое молоко — нормализованное молоко, которое прошло температурную обработку с последующим охлаждением.

Топленое молоко — особенность его производства в тепловой обработке, которая и обуславливает цвет и вкус продукта. Бурый окрас молока создают особенные вещества (меланоиды), которые образуются при взаимодействии белков с молочным сахаром.

Пастеризация — тепловая обработка при температуре более 60 °С.

Стерилизация — тепловая обработка при температуре более 100 °С для полного уничтожения живых микроорганизмов и спор.

Кефир — кисло-молочный продукт смешанного молочно-кислого и теплового брожения, который вырабатывают сквашиванием молока кефирными грибками или симбиотической кефирной закваской.

Ряженка — кисло-молочный продукт, который вырабатывают посредством сквашивания топленого молока чистыми культурами молочно-кислых бактерий.

Йогурт — кисло-молочный продукт с повышенным содержанием сухих веществ, с живыми бактериями или пастеризованный. Лечебные свойства имеют только «живые» йогурты, у которых срок хранения не более четырнадцати суток в холодильнике.
На главную
Версия для печати
читай эту новость на мобильном

Нашли орфографическую ошибку? Выделите ее мышью и нажмите Ctrl+Enter

С наступлением летнего сезона, как обычно повысился спрос на разнообразные прохладительные напитки. Оно и понятно, ведь спастись от изнурительной жары можно, разве что, выпивая до нескольких литров жидкости в день.

Помимо популярной некогда газировки, прилавки магазинов нынче изобилуют разнообразными соками и «соковыми» напитками.

Производители соков и «нектаров» неустанно убеждают нас в том, что, потребляя их «экологически чистую» продукцию, мы обретем истинное здоровье. Так ли это на самом деле?

100% надувательства?

За ответом на этот вопрос, мы обратились к главе Союза свободных потребителей (ССП) Эйюбу Гусейнову, по словам которого, под видом натуральных соков мы, чаще всего пьем «коктейли», состоящие далеко не из натуральных ингредиентов.

«Желая сэкономить, многие производители (особенно это касается мелких фирм), используют более дешевое сырье, для производства так называемых «соков». В дело идут разнообразные химические ароматизаторы, подсластители и консерванты. Причем, содержимое пакета с соком, как правило, не соответствует составу, заявленному на упаковке. Нередки случаи, когда дорогой сок заменяют более дешевым – к примеру, гранатовый разбавляют процентов на 40 яблочным соком. Еще один способ обмана потребителей – разбавление натуральных соков чрезмерным количеством воды», - сказал корреспонденту 1news.az Э.Гусейнов.

Еще несколько лет назад я узнала, что из всех натуральных соков, лучше выбирать яблочный, поскольку он обходится производителям дешевле. Стало быть, не будут разбавлять, - наивно полагала я. До тех самых пор, пока не попробовала бурду, напоминающую скорее компот из сухофруктов, который выдали за яблочный сок. К сожалению, название фирмы-производителя мне тогда запомнить не удалось.

По утверждению главы ССП, то, что большинство соков на нашем рынке изобилуют химическими добавками, видно невооруженным глазом.

«Для этого достаточно сравнить свежевыжатый сок, приготовленный в домашних условиях, и сок, приобретенный в магазине. Мало того, что эти напитки существенно отличаются по вкусу, «домашний» сок, если его оставить в стакане на несколько часов, элементарно, скиснет. В то время как напиток из упаковки сохранит свою «свежесть» надолго. Причина проста – в нем присутствуют химические консерванты, наименование которых практически никогда не указано в маркировке данной продукции», - утверждает Э.Гусейнов.

Наш эксперимент

Купив гранатовый сок от четырех местных производителей, корреспонденты 1news.az удостоверились в том, что во всех случаях напиток этот разительно отличается не только по вкусу, цвету, но и по консистенции.

И уж конечно, не имеет ничего общего со свежим гранатовым соком, приготовленным в домашних условиях. Между тем, на этикетках всех этих напитков было написано «натуральный сок».

Названия фирм-производителей мы не приводим намеренно, так как эксперимент, проведенный нами, носит исключительно дегустационный характер.

Не так давно в передаче "Среда обитания", посвященной составу "натуральных соков" лабораторному исследованию подвергли несколько марок сока, в числе которых значился и гранатовый сок, выпущенный на Сабирабадском консервном заводе. В результате исследований было выяснено, что «гранатовый» сок на деле состоял из смеси с яблочным. Кроме того, в составе было обнаружен опасный консервант, запрещенный к употреблению.

А несколько месяцев назад, вопросом качества гранатового сока, завезенного из нашей страны, озадачились украинские эксперты.

Как сообщает «ЛІГАБізнесІнформ», в целом, были протестированы напитки 5 производителей из Азербайджана (АОПТ "Зейтун" (1 гранатовый сок); АООТ "Сабирабад-консерв" (3 гранатовых сока); крымское ООО "Союз-консерв" (ТМ "Safplod", 1 гранатовый сок) (поставщик азербайджанского сока "Interpak"); Гойчайский консервный завод ЗАО "Азнар" (1 гранатовый сок); ООО "Геочай-Сюд", 2 гранатовых сока);

Вердикт исследований "Всеукраинского государственного научно-производственного центра стандартизации, метрологии, сертификации и защиты прав потребителей" неутешителен: «практически все гранатовые соки производства Азербайджана, доля которых на украинском рынке особенно велика, являются фальсификатами и не содержат гранатовый сок».

Кроме того, эксперты зафиксировали в гранатовом соке 3 из 5 азербайджанских производителей превышение массовой доли такого консерванта, как сорбиновая кислота (Е200), а также выявили наличие консерванта - бензойной кислоты (Е210), применение которой вообще не допускается при изготовлении продуктов питания согласно украинскому законодательству. Однако на маркировке этой продукции было указано: "Экологически чистый продукт. Изготовлен из плодов лучших сортов граната" и "Без консервантов".

Экологически чистый обман

«Производители часто используют завлекательные для потребителей термины типа «экологически чистый», «витаминизированный» «свежий» и т.д, в то время, как содержимое пакетов с напитками едва ли соответствует этим «слоганам».

Право использовать специальные термины есть лишь у тех фирм, которые получили сертификат, подтверждающий эти качества», - утверждает Э.Гусейнов.

Однако, по его словам, составу, заявленному на упаковках, не соответствуют не только местные соки, но и широко разрекламированные марки напитков производства той же России и Украины.

«В наш союз регулярно поступают жалобы от потребителей, которые недовольны качеством этой продукции. Одно я могу сказать с точностью, употребление этих соков не приносит ни малейшей пользы здоровью. Остается лишь надеяться на то, что «соки» не нанесут вред», - говорит глава ССП.

В Азербайджане обнаружены подпольные цеха

Глава пресс-службы Азербайджанского Госкомитета по стандартизации Фазиль Талыблы, к которому мы обратились за комментарием, настроен более оптимистично:

«Фирмы, получившие сертификацию в нашем Комитете, выпускают качественную продукцию, отвечающую всем стандартам», - утверждает он.

Ситуацию с украинскими и российскими изысканиями Ф.Талыблы комментирует следующим образом:

«У нас нет оснований сомневаться в собственных лабораторных исследованиях. Специалисты ведут постоянный надзор за производством соков.

Технология производства соков заключается в следующем: в сезон закупается большое количество фруктов, которые хранятся в специальных амбарах. Если фрукты скоропортящиеся, то из них производят так называемый, концентрат – из свежевыжатого сока выпаривают большую часть жидкости. При этом фруктовый сок сохраняет все ценные витамины, что немаловажно. Полученный сироп хранят при низкой температуре, а когда приходит черед – концентрат разводят таким же количеством воды, которое было из него выпарено. Такой сок называется «восстановленный», и он обладает практически, теми же полезными свойствами, что и свежий. Натуральные соки в нашей стране производятся по ГОСТу 656.

Помимо соков, в Азербайджане производятся так называемые «нектары» – напитки, произведенные из 25–50% натурального сока, воды, сахара и лимонной кислоты. Вся информация о нектарах, включая процент натурального сока, количество каких-либо вкусовых добавок, должно быть указано на упаковке. Нектары в Азербайджане производятся согласно государственному стандарту AZS106», - рассказал нам Ф.Талыблы.

Однако, проблема на соковом рынке страны, действительно существует. Так, по утверждению Талыблы, с начала летнего сезона сотрудниками Госкомитета по стандартизации, было обнаружено и закрыто более 8 цехов по производству разнообразных напитков.

«Самое удивительное, что подделки были маркированы по всем «правилам». То есть, мошенники указали ГОСТ, по которому, якобы и был произведен данный продукт.

По результатам лабораторной экспертизы было выявлено, что при производстве этой сомнительной продукции была использована обычная вода из-под крана. Это не считая лимонной кислоты и прочих добавок, информации о которых на упаковках, разумеется, не было», - рассказал нам Ф.Талыблы.

По его словам, особенно часто мошенники производят соки в маленьких коробочках (с трубочками, которые так полюбились детям. прим. авт.)

Как не напороться на подделку? Специалисты рекомендуют не покупать соки в сомнительных местах и точках, реализующих продукцию на улице. Выбирайте напитки хорошо зарекомендовавших себя производителей. При покупке сока в магазинах обязательно обращайте внимание на дату его изготовления и срок годности. Не приобретайте деформированных пакетов.

Будьте здоровы!

Лейла Лейсан

Мы любим пиво. Но вот любит ли пиво нас? Вопрос не праздный.


Специалисты считают, что не всё наше пиво могло бы появиться на полках магазинов в некоторых странах.

У пива, как и у любого напитка с градусами - будь то вино, виски, коньяк или водка, - есть свои традиции. Это любят подчёркивать в рекламе: наше пиво делают старым способом, из особого солода и хмеля… Но это легенды, современное пиво почти всегда такой же глобальный продукт, как и всё, чем нас «кормят» из телевизора.
Немцу запросто…

Пивовары и знатоки пива знают идеальную формулу этого напитка. Она обозначается непроизносимым словом «Райнхайтсгебот». «Так называют знаменитый «Наказ о чистоте пива», принятый в Баварии в 1516 г., - рассказывает Андрей Румянцев, доктор юридических наук Регенсбургского университета. - Этот закон установил, что для производства пива могут использоваться лишь ячмень, хмель и вода. Запрет на солод из других злаков (о ферментах тогда и речи не было. - Прим. «АиФ»), например пшеницы или ржи, был вызван в первую очередь заботой о снабжении населения продуктами. Эти злаки должны были использоваться для производства хлеба. Другой целью закона, как считают некоторые исследователи, был запрет на применявшиеся в Средние века дурманящие растительные добавки - белену, багульник, мак или красавку».

Почему сегодня, спустя почти 500 лет, формула баварского пива остаётся идеальной? Это объяснимо: ячменный солод + хмель + вода = абсолютно натуральное пиво. Формула осталась, а вот пиво… Пивовары придумали технологии, препараты и добавки, позволяющие делать его экономнее: из не самого качественного сырья, быстрее, и самое главное - без солода (см. рисунок). Главные удары в этой войне пивоваров против традиционного пива наносились именно по солоду. А в прошлом году над ним одержали абсолютную победу. Одна фирма объявила, что разработала фермент, позволяющий делать пиво из ячменя, не превращая его в солод. Почему этот компонент, столь важный для качества пива, встал поперёк горла его производителям? Для него нужен хороший специальный ячмень, а сам процесс соложения - достаточно долгий и кропотливый. Зёрна ячменя полны крахмала, исходного сырья, из которого будет получаться алкоголь. Но крахмал не бродит, он нерастворим в воде, и его молекулы, представляющие собой бесконечные цепочки, «не по зубам» пивным дрожжам. Для этого крахмал нужно «разрубить» на короткие фрагменты (декстрины) и даже на отдельные звенья цепи (сахара). Эти вещества дрожжи уже могут сбраживать на алкоголь.

Разрушить крахмал можно двумя способами. Первый, соложение, - природный процесс, происходящий, когда зерно идёт в рост. В это время активируются собственные ферменты зерна, и они начинают разрушать крахмал - главный источник питания для растущего зерна. На нужной стадии рост останавливают, и получается солод. Так его делают и для виски. А значит, пиво и виски - продукты не только брожения, но и проращивания.

При втором способе, придуманном человеком, солод не производят и зерно не проращивают. Крахмал до декстринов и сахаров разрушают препараты-ферменты. Получается не продукт проращивания, как солод, а нечто похожее на продукт пищеварения. Типа «жёваной морковки», которую «плюют в рот дрожжам».
Новая формула

Нажмите на картинку, ч тобы увеличить



Итак, формула современного пива длиннее, чем «Райнхайтсгебот». Как правило, в неё всё же входит какое-то количество солода (в Евросоюзе его должно быть не менее 80%, в США - более 50%). К нему добавляют измельчённые ячмень, пшеницу, рис, кукурузу. Если их доля превышает 20%, то обязательно нужны ферменты. Часто вносят ещё сахара. Как обычный сахар, так и ячменный - мальтозу. Её обычно вводят в виде мальтозной патоки или сиропа. Такая «каша» бродит легче и быстрее.

Многие пивовары предлагают называть это пивным напитком. Но самое главное - мы, потребители, не можем определить, что покупаем - пиво или напиток «а-ля пиво». Наш закон их не различает, а информация на этикетке не позволяет нам понять, что в бутылке - пиво, которое сварили, или напиток, который «пищеварили» ферментами. Их не нужно указывать на этикетке в составе. И необязательно раскрывать способ производства - с ферментами или без. Отличить пиво и напиток можно только по косвенным признакам, да и то не всегда.

В глобальной войне пиво проиграло даже в Баварии. «В 1950-е гг. здесь началась так называемая баварская война против сладкого пива, - рассказывает Андрей Румянцев. - Тогда пытались запретить продажу в Баварии пива, сделанного с добавкой сахара. А в 1984 г. проблема стала международной. Еврокомиссия предъявила Германии иск по поводу нарушения режима свободы торговли, действовавшего в ЕЭС (предшественник Евросоюза). Суд занял позицию Еврокомиссии, отменив ограничения по использованию названия «пиво» для напитков, не отвечающих положениям немецкого права. Но сами немцы, конечно, в курсе проблемы и понимают, где традиционное пиво».

Из Доктрины Аллена Далеса (1945г.): " Окончится вторая мировая война. Как-то всё утрясётся, устроится. И мы бросим всё, что имеем, всё золото, всю материальную мощь на оболванивание русских людей. Посеяв там хаос, мы незаметно подменим их ценности на фальшивые и заставим их в эти ценности верить. Мы найдём своих единомышленников, своих помощников и союзников в самой России. Эпизод за эпизодом будет разыгрываться грандиозная трагедия гибели самого непокорного на земле народа, окончательного угасания его самосознания. Из литературы и искусства мы: постепенно вытравим их социальную сущность, отучим художников, отобьём у них охоту заниматься изображением, исследованием: тех процессов, которые происходят в глубинах народных масс. Литература, театр, кино - всё будет изображать и прославлять самые низменные человеческие чувства. Мы будем всячески поддерживать и поднимать так называемых художников, которые станут насаждать и вдалбливать в сознание культ секса, насилия, садизма, предательства - словом, всякой безнравственности. В управлении государством мы создадим хаос, неразбериху. Мы будем незаметно, но активно и постоянно способствовать самодурству чиновников, взяточников, беспринципности. Честность и порядочность будут осмеиваться и никому не станут нужны, превратятся в пережиток прошлого. Хамство и наглость, ложь и обман, пьянство и наркоманию, животный страх: и вражду народов, прежде всего вражду и ненависть к русском народу - всё это мы будем ловко и незаметно культивировать. И лишь немногие, очень немногие будут догадываться или понимать, что происходит. Но таких людей мы поставим в беспомощное положение, превратим в посмешище, найдём способ их оболгать и объявить отбросами общества: Мы будем расшатывать таким образом поколение за поколением: Мы будем драться за людей с детских, юношеских лет, будем всегда главную ставку делать на молодежь, станем разлагать, развращать, растлевать её. Мы сделаем из них космополитов".

Директива Совета национальной безопасности США № 20/1 от 18 августа 1948 года:

"Наши основные цели в отношении России, в сущности, сводятся всего к двум: а) свести до минимума мощь и влияние Москвы; б) провести коренные изменения в теории и практике внешней политики, которых придерживается правительство, стоящее у власти в России: Наши усилия, чтобы Москва приняла наши концепции, равносильны заявлению: наша цель - свержение Советской власти. Отправляясь от этой точки зрения, можно сказать, что эти цели недостижимы без войны, и, следовательно, мы тем самым признаём: наша конечная цель в отношении Советского Союза - война и свержение силой Советской власти. Во-первых, мы не связаны определённым сроком для достижения наших целей в мирное время. Во-вторых, мы обоснованно не должны испытывать решительно никакого чувства вины, добиваясь уничтожения концепций, несовместимых с международным миром и стабильностью, и замены их КОНЦЕПЦИЯМИ терпимости и международного сотрудничества. Не наше дело раздумывать над внутренними последствиями, к каким может привести принятие такого рода концепций в другой стране, равным образом мы не должны думать, что несём хоть какую-нибудь ответственность за эти события. Если советские лидеры сочтут, что растущее значение более просвещённых концепций международных отношений несовместимо с сохранением их власти в России, то это их дело, а не наше. Наше дело работать и добиться того, чтобы там свершились внутренние события".

На секретном совещании объединенного комитета начальников штабов 24 октября 1995 года Президент США Б. Клинтон заявил: «Мы затратили на устранение сильнейших держав мира многие миллиарды долларов, и уже сейчас близки к тому, что у русских называется самоокупаемостью. За четыре года мы и наши союзники получили различного стратегического сырья на пятнадцать миллиардов, сотни тонн серебра, золота драгоценных камней и т.п. Под несуществующие проекты нам переданы за ничтожно малые суммы свыше двадцати тысяч тонн алюминия, две тысячи тонн цезия, бериллия, стронция и т.д. Многие наши военные и бизнесмены не верили в успех предстоящих операций. И напрасно. Расшатав идеологические основы СССР, мы сумели бескровно вывести из войны за мировое господство государство, составляющее основную конкуренцию Америке».

В последнее время российская власть озаботилась проблемой алкоголизма. По всей видимости, деградация русского народа идёт слишком ускоренными темпами и её срочно решили направить в управляемое русло. Чтобы трезвых русских мужиков хватало, как минимум, на обслуживание газовой трубы.

По мнению учёного Владимира Жданова, если бы власть на самом деле хотела оздоровить наше общество, она бы направило ресурсы на борьбу не с пьянством, а за трезвость (аналогичная ситуация наблюдается и в сфере борьбы с наркотиками):

"Борьба с пьянством - безумное, бессмысленное, жестокое занятие. Я всю жизнь за трезвость борюсь. Это совершенно разные вещи. Бороться с пьянством - гнобить пьяниц. А бороться за трезвость - делать все, чтобы наши дети не пили, были трезвыми, и никогда в жизни не стали горькими пьяницами!





Мы Родину защищаем от самой страшной за всю историю русского народа беды - великой алкогольной войны. Она уже пятикратно превысила наши потери в Великой Отечественной и продолжает каждый год калечить, убивать миллионы людей.

Я как-то посмотрел статистику. Самый высокий уровень смертности в 2004 году был в самой пьяной в России Ярославской области - 21 на тысячу. А самый низкий - даже с учетом убитых! - в Чеченской республике. 3,8 на тысячу. Так где война на самом деле? В Ярославской области в расчете на тысячу людей гибнет в 7 раз больше, чем в Чечне. Население страны продолжает сокращаться из года в год.

Спиртное в организме расщепляет специальный фермент алкогольдегидрогеназа. Он есть у южных народов, которые тысячелетиями едят виноград. У тех же итальянцев, грузин. Виноград съедают, он в желудочно-кишечном тракте бродит. Вырабатываются алкоголь и фермент, нейтрализующий его. И все в порядке. У северных народов алкогольдегидрогеназа не вырабатывается практически совсем. Виноград же там никогда не рос. Вот почему чукчам, хантам, якутам, ненцам пять раз наливают по сто грамм, а на шестой они уже алкоголики. У них даже следов этого фермента в организме нет. По этой причине и были уничтожены индейцы в Америке, исчезли десятки малых народов и народностей в Сибири, на Севере, Дальнем Востоке. Мы, русские, по структуре питания тоже являемся северным народом. У нас очень мало этого фермента. Вот почему Россия спивается. И если не остановимся, нас ждет трагическая судьба американских индейцев.

Впрочем, не только русские вымирают. Я много езжу по миру. Все белые народы пьют, и все постепенно исчезают с лица земли. Кто размножается? Трезвые китайцы, индусы, мусульмане, арабы... Трезвые, подчеркиваю! Они размножаются, они землю заселяют.

Я жил недавно в Германии в немецкой семье, у них сын школьник. Турецких детей в классе больше, чем этнических немцев. Что там Германия! В московских школах тоже в последние годы все больше и больше учеников с Кавказа. Да и по всей России.

Белых людей на планете осталось на сегодня всего 8 процентов. И эта цифра снижается.

И это все - натуральная война. Более страшная, чем Великая Отечественная. Из той войны мы вышли победителями, закаленными духом! А из этой какими выйдем? Если выйдем вообще.

СССР еще при Сталине был одним из самых малопьющих государств. В 1953-м году мы стояли на 3-м месте снизу в Европе по потреблению алкоголя. Это позорное явление было нажито в период, когда страной правили пьяница Хрущев, алкоголик Брежнев. И после короткой передышки усилилось при пьянице Ельцине.

В брежневскую пору Расул Гамзатов с болью писал: "До войны в моем ауле был один пьяница, и все на него ходили смотреть. А сейчас в моем ауле один трезвенник, и все на него ходят, смотрят". Сейчас там ситуация изменилась. Чечня, Ингушетия, Дагестан возродили трезвые мусульманские традиции, у них огромные семьи, по 7-10 детей, да дети какие здоровые! Ни одного детского дома, всех сирот усыновили. А у нас-то что? Как минимум миллион беспризорных по стране бегают, как в Гражданскую войну. При живых-то родителях переполнены все детские дома. Причина одна - пьянство. За пьянство лишают родительских прав. Из нормальной семьи ребенок не убежит беспризорничать. Только из пьяной. Вот она, трагедия!

Сегодня 44 страны имеют сухой закон. Мусульманские, арабские, где алкоголь точно такой же наркотик, как героин, гашиш, марихуана... В том же Египте за появление в нетрезвом виде на улице - 60 ударов палкой.

В самой трезвой стране Европы - Норвегии - один магазин, торгующий алкоголем, приходится на 30 тысяч жителей. А в России одна такая торговая точка на 240 жителей. Кого споят? Конечно, наш народ.

А напоследок хочу напомнить исторический факт. В 42-м году Гитлер, формулируя основы оккупационной политики на завоеванных восточных территориях, в своей директиве написал коротко: "Для славян никакой гигиены. Только водка и табак".

Всякий раз, поднимая рюмку, засовывая в рот сигарету, помните: вы выполняете завет бесноватого фюрера. Он-то прекрасно понимал, что только водкой и табаком можно уничтожить ненавистных ему славян".


По материалам http://www.nenovosty.ru/

ПОЛИТИЧЕСКИЙ ЭТНОТЕРРОРИЗМ.



В руководящих органах всех либеральных партий и политических объединений России в подавляющем большинстве находятся представители национальных меньшинств. Их присутствие во властных структурах всех уровней, руководство ими, в том числе правительством и госдумой, на протяжении последних 15 лет, катастрофическим образом сказалось на положении русского народа. В этом смысле можно с полным основанием говорить о проведении властью России этнического террора против русских.



Фронт против России.



Уничтожение русских как нации, ее аристократии, началось с 1917 года. В гражданскую войну их уничтожали физически, а затем в течение 70 лет в ходе экономического, культурного этнотерроризма. Наш народ, как духовная общность, фактически перестал существовать, так и не слившись с малочисленными народами в новый советский этнос. Именно в эти времена во имя химеры интернационализма из бюджета России ежегодно изымалось на дотации остальным союзным республикам 50 млрд. рублей. В результате активно развивались национальные окраины – Прибалтика, Закавказье, Средняя Азия, а Центральная Россия медленно вымирала.

Эта же практика этнотеррора против русских была продолжена нынешними либералами. Российские правительства либералов 90-х годов, в значительной мере правительства 2000-2004 годов, продолжая дело своих отцов, освободили от уплаты налогов в федеральный бюджет многие национальные республики. Таким образом, налоговая нагрузка в увеличенном размере легла на и без того нищие русские области. Целенаправленная налоговая политика себя оправдала: русские начали стремительно вымирать. На сегодня такое положение сохранилось по факту. Например, Татария в течение 90-х годов вообще не платила налоги в центр, а сегодня, якобы, платит, но тут же получает от правительства России дотации на те же суммы.

Новый главный идеолог рухнувшей СПС Леонид Гозман, который в 90-е годы был активным советником и реформатором в правительстве Гайдара, советником Чубайса, научным сотрудником Международного центра Вильсона в Вашингтоне (звено в управлении мирового правительства – С.Н.), недавно заявил: «Мы гордимся тем, что эти реформы – самая масштабная мирная революция в истории России – были проведены под руководством наших лидеров… Реформы предотвратили голод, распад страны, кошмар гражданской войны». Верх лицемерия! Ибо именно голод, распад страны, гражданские войны были и протекают до сих пор на территории бывшего СССР: Приднестровье, Абхазия, Таждикистан, Грузия, Армения, Азербайджан, обе Осетии, Чечня – регионы военных конфликтов, в результате которых, особенно русских, убивают и изгоняют инородцев с обжитых за столетия мест под разными предлогами, а нередко просто под вопли: «Чемодан-вокзал-Россия!». Во-вторых, Гозман выступил просто как неграмотный человек, ибо самая масштабная мирная революция в России произошла в конце 19 века при реформах императора Александра. Далее Гозман итожит как настоящий этнотеррорист: «Либеральные реформы проклинают 90% населения. Неважно. Зато мы в них верим».

О фактическом проведении этнотеррора против русских говорит известный философ Александр Зиновьев: «В правящих кругах западного мира я обнаружил, что ставится задача вообще довести Россию – уже вне зависимости, коммунистическая она или нет – до такого состояния, чтобы она никогда уже не могла подняться на свой прежний уровень – уровень великой державы… Недоедание, сокращение рождаемости, деградация и без того примитивной системы медицинского обслуживания. Стимулирование детских заболеваний, алкоголизма, наркомании, проституции, гомосексуализма, преступности. В своей книге «Русская трагедия», я, в частности, упоминал о планах «сжатия» русских в сравнительно небольшом пространстве Европейской России».

Оценка А. Зиновьева полностью совпадает с мнением митрополита Волгоградского и Камышинского Германа, который в Пасхальном послании 2004 года отмечает: «В послесоветское время нам добавился соблазн дальнейшего искажения нормальной жизни через пропаганду элементов так называемых общечеловеческих ценностей: планирование (читай: уничтожение) семьи, сексуального воспитания (читай: растления) малолетних детей и школьников, а также внедрение в школьное образование многоразличных видов оккультизма (под видом валеологии, рерихианства и русского новоязычества)».

Виновным в фактически развязанном терроре против русского народа председатель Комиссии по правам человека при президенте РФ Элла Панфилова справедливо объявляет либералов: «Наши макроэкономисты, большевистскими методами пытающиеся внедрить либеральные ценности в экономику, не учитывают духовную, нравственную, социальную, культурную среду… Я думаю, наши экономические ведомства, в которых в основном либералы, поступают по-большевистски».

С ее мнением, по сути, согласился бывший премьер-министр Е. Гайдар, который действовал по указке американских «советников-реформаторов» Джефри Сакса и Рудигера Дорнбуша: «То, что мы сделали в области налоговой реформы, увеличило капитализацию российских нефтяных компаний на энное количество миллиардов долларов. К счастью, их руководство это хорошо понимает». То есть в результате «налоговой реформы» русские оказались в нищите, а олигархи в огромном финансовом выигрыше.

Вообще, налоговый «инструмент» - главный инструмент при проведении экономического этнотеррора. Весной 2003 года СПС внесла в Госдуму проект поправок к Налоговому кодексу, согласно которому СПС предлагает разрешить местным властям вводить неограниченное число целевых налогов. А собираться они будут с любого гражданина независимо от уровня доходов человека. То есть, платить надо будет за то, что вообще живешь. При этом «великие экономисты» «гуманно» ограничивают размер любого налога 5 минимальными размерами оплаты труда), есть 500 рублей каждый раз или по несколько раз в месяц могут многих лишить денег вообще, например, учителей, врачей, ученых, рабочих, зарплата которых крайне низка). Фактически налоговая инициатива СПС направлена против русских, которые и составляют подавляющую часть неимущих. Она выгодна лишь для 5% богатых, которые, согласно опроса, проведенного фондом «Общественное мнение», назвали европейское общество в качестве образца для развития России. Именно эти 5%, по сути, этнотеррористов заставляют русских и другие народы России изменить свое национальные самосознание, ценности, культуру.

Главным идеологическим постулатом этнотеррористов и мирового правительства является внедрение в сознание коренных народов мира «толерантного сознания». Именно эта идея является самой разрушительной для всех народов и государств ими созданных, ибо отвращает от защиты национальных ценностей и своего государства. При этом благами «толерантного сознания» пользуются экстремисты из национальных меньшинств, зачастую прикрывающиеся им в своих действиях по захвату вершин в разных сферах жизни коренного народа и государства. Именно руководство многих национальных общин видит в либералах союзников, которые действуют во вред коренным народам в станах Запада и России. Захид Годжаев – президент Конгресса национальных объединений России признает: «С Егором Тимуровичем Гайдаром и Анатолием Борисовичем Чубайсом меня связывает давнее сотрудничество, да и многих старых друзей-демократов у меня в СПС много. Поэтому я, конечно же, буду поддерживать на выборах (декабря 2003 года – С.Н.) эту партию… А пожелания «Союзу правых сил» у меня такие. Для нас самые приоритетные вопросы – это государственная национальная политика, формирование толерантного сознания». К счастью, коренные народы России не пошли за своими национальными этнотеррористами, а проголосовали более взвешенно за союз с русскими. Однако подобная разрушительная политика лидеров национальных общин в русских регионах может в будущем привести к конфликтным ситуациям. К толерантности принуждаются в подавляющем большинстве случаев именно коренные народы, которых заставляют терпеть во имя «национального мира» не только оскорбительные поступки, но и факты преступной деятельности, например, захват общенациональной собственности олигархами, их уход от уплаты налогов. На июньской 2004 года Всероссийской конференции «Пути преодоления ксенофобии, расовой дискриминации, антисемитизма в многонациональной РФ» собрались все те же русофобские правозащитные организации, как Московское бюро по правам человека, Московская Хельсинская группа под эгидой Европейской комиссии по правам человека. Директором проекта стал Александр Брод. Участники отметили среди экстремистских организаций только русские, выделив таким образом лишь «экстремизм русских» и умолчав об экстремистской деятельности представителей нацменьшинств. Этот способ проведения этнотеррора в отношении русских характерен и в отношении коренных народов Запада в созданных ими государствах.



Исполнительный директор Волгоградского отделения СПС Александр Домовец не так давно заявил: «Наши ценности… подконтрольность государства гражданскому обществу». Он повторил эту идею вслед за публичными заявлениями руководства СПС, а также олигарха М. Ходорковского. По существу СПС предлагается некая новая организация государства, в котором «наверху» будет некая «общность гражданских активистов», неподотчетных никому, ибо их никто не выбирал, но диктующих через решения правительству свою волю всем народам. А это ничто иное - как представительство мирового правительства в России.

С этих заявлений начался новый этап в попытке окончательного подчинения ослабленной России мировому правительству. Первый этап был завершен после разрушения СССР, поражением либералов на выборах в Госдуму в 2004 году. Сегодня либералы решили действовать публичным путем, обличая и борясь с теми же чудовищными явлениями в нашей жизни, которые сами породили. На антифашистской конференции «Россия без нацизма. Национал-социалистический вызов единству страны», организованной СПС в июне 2004 года, идеолог Леонид Гозман заявил: «Мы рассматриваем возможности инициации судебного разбирательства против руководителей тех регионов, в которых местные власти никак не реагируют на выходки скинхедов или вообще потакают националистам (читай: «русским националистам» - С.Н.)».

Не вызывает никакого сомнения против кого в первую, а может единственную, очередь будет направлен удар: против губернаторов-государственников, например, Краснодарского края Ткачева, Ставропольского края Черногорова и др. Более того, «выходки» скинхедов на самом деле могут быть организованы самими «борцами с русским фашизмом». Например, через 2-3 недели после объявления правозащитниками в Волгограде начала борьбы с националистическими надписями на заборах и стенах домов, как по команде появилось много экстремистских лозунгов, которых здесь не было в последние 15 лет. Теперь правозащитники, в том числе самые активные из Волгоградского еврейского общинного центра, могут с полным «основанием» обвинить руководство области и города в «потакании экстремистам», потребовать пресечь «русский фашизм», запретить неугодные им организации.

Давление на органы власти с целью добиться выгодного решения характерно для многих национальных организаций меньшинств. В администрацию Волгоградской области в конце 2003 года обратились руководители еврейского общинного центра с требованием «разобраться» с рядом изданий «патриотического толка», которые, по их мнению, проповедуют «параноидально-антисемитские суждения». Требуя прикрыть неугодные издания, община, вероятно, понимала, что суды откажут в необоснованном иске, а потому решила задействовать силу органов власти в обход закона. В официальном ответе ей указано на «недопустимость вмешательства местных религиозных общин в компетенцию органов государственной власти».

Переход на новую тактику установления контроля «гражданского общества» (читай: подконтрольных либералам неправительственных организаций) над государством, т.е. над избранной всем народом властью, сегодня наблюдается по всей России. В Москве в мае 2004 года создана новая правозащитная организация – фонд «Общественный вердикт». Среди учредителей все те же ультралибералы из общества «Мемориал», Московской хельсинской группы, общественной организации «Открытая Россия» Михаила Ходорковского, международного фонда «Демократия». Таким образом, оформлен открытый союз правозащитников и олигархов из нацменьшинств под руководством структуры мирового правительства. В целях фонда: «все выявленные факты неправомерных действий «органов» будут предаваться широкой огласке», особенно действия органов правопорядка. По своему усмотрению, без судебных решений новые либералы будут давать оценку деятельности государственных органов России. Почему «активисты» озаботились общественным контролем только сейчас, хотя государство само начало активную борьбу с оборотнями в погонах? Ведь расцвет коррупции приходился как раз на годы расцвета демократии, и тогда правозащитники помалкивали. Потому что от их хозяев поступила команда «мочить» поднимающееся с колен государство, которое неизбежно спросит за преступления 90-х годов. Для этого новые либералы решили воспользоваться справедливым возмущением россиян против коррупции, которую сами же либералы и породили.

В ряду этих действий либералов можно рассматривать инициативу депутата Волгоградской областной Думы Ефима Шустермана – главного редактора газеты «Интер» по проведению «круглого стола» «Права граждан Волгоградской области на судебную защиту». Согласно отчету совета судей и квалификационной коллегии о работе за 2002-2004 годы из 27 представлений председателей судов по поводу дисциплинарной ответственности судей, коллегия прекратила полномочия 4 судей. Тем не менее, местная правозащитница, эксперт проекта ЕС – ТАСИС «Юридическая защита индивидуальных прав в Российской Федерации» Динара Никулина охарактеризовала местные правоохранительные органы как «рассадник беззакония»: «Волгоградцы абсолютно не защищены от произвола коррумпированных чиновников». Сонм правозащитников намеревался фактически поставить под свой контроль работу государственных органов власти области. На эти попытки первый заместитель прокурора области Леонид Кондраев справедливо ответил: «Считаю необходимым разъяснить, что формулировка выносимого на обсуждение вопроса предполагает оценку деятельности судебной ветви власти, что, с учетом конституционных принципов независимости и неподотчетности судов, является недопустимым». Но именно сейчас, когда прокуратура и суды начали поступать по закону, наказывая олигархов, они стали неугодны прикормленным с рук последних «гражданским активистам». А ведь именно олигархи в последние 10 лет использовали судебную машину в своих интересах. Однажды (Комсомольская правда, 22.05.04) Гусинский в разговоре с одной сценаристкой: «Вальяжно объяснил, что суды у них карманные».

В последнее время никто из участников войны против России не скрывает, что они действовали и действуют сообща. М. Ходорковский заявляет: «Я поддерживаю СПС и Яблоко». Г. Явлинский – лидер Яблока: «Ходорковский нам помогал и на выборах 1993 года, и на выборах 1995 года, и в 1999… У нас не один спонсор, но доля ЮКОСа – крупнейшая».

СПС финансируется ЮКОСом, Интерросом, СУАЛом, Альфа-банком, РАО ЕЭС, то есть налицо явный антироссийский союз олигархов, либералов и правозащитников из нацменьшинств.

Основа для создания фронта объединенных сил возникла еще в советское время. В полуподпольной газете «Хроника текущих событий» советские диссиденты закладывали идеологическую основу для будущего этнотеррора: Якобсон, Ким, Якир, Лавут, Шиханович, Даниэль, Горбаневская. По свидетельству одного из идеологов нынешних либералов Владимира Кара-Мурзы: «Хроника» способствовала консолидации правозащитного сообщества… Свежие номера «Хроники» передавались через западных корреспондентов за рубеж и их в своем эфире зачитывали вещающие на СССР западные «голоса» - «Свобода», «Би-Би-Си», «Голос Америки», «Немецкая волна», «Шведское радио».

Ложь и подтасовка фактов были в то время обычным орудием «борцов с тоталитаризмом». По признанию идеолога перестройки Александра Яковлева: «На первых порах перестройки нам пришлось частично лгать, лицемерить, лукавить – другого пути не было». А целью их «деятельности» было одно: уничтожение русского народа. По свидетельству члена Совета Федерации Валерия Кадохова: «Один из активистов СПС заявил в свое время: «Или Россия и русские согласятся на роль периферии современной цивилизации, или наша страна должна исчезнуть». Точно такие идеи высказал З. Бжезинский: «После реализации наших планов на всем постсоветском пространстве мы покажем русским их место в системе международного сообщества, независимо от того, какие реформы Путин осуществит».

Реформы, проведенные в России под руководством американцев в 90-х года, носили этнотеррористическую направленность. Согласно отчету, составленному по рекомендации спикера конгресса США Дениса Хастерта, установлено, что администрация Клинтона «усугубляла российские проблемы, уничтожая стимулы для реформирования и подкрепляя правительственную (российскую – С.Н.) политику, грабительскую по отношению к российскому народу». А деятельность американских советников в сфере приватизации согласно данным из книги Д. Ведель «Сговор и столкновение»: «Способствовала созданию системы капитализма магнатов, существующего ради обогащения коррумпированной политической олигархии, прикарманившей западную помощь и разграбленные национальные богатства».



ПЛОДЫ ЭТНОТЕРРОРИЗМА.



Распад.



Толпа, затаив дыхание, смотрела, как большая группа «девушек» без тени стыда раздевалась донага. В награду за «раскрепощенность» каждая должна была получить сотовый телефон. Толпа подбадривала смелых, толпа хотела зрелищ. Она их получила. Одна из участниц, сгорая от удовольствия, заявила: «Я два телефона уже потеряла. У мужа просить стыдно, у нас ребенок маленький, лучше на него деньги потратить, а на телефон я сама заработаю». Получить телефон таким образом, это значит «заработать». Кого вырастят подобно мыслящие мамаши, сомневаться не приходится. Они считают такой заработок обычным делом. Собравшаяся толпа, в своем большинстве, разделяла их мнение.

Лишь двое православных священников и несколько верующих среди падшей толпы служили молебен об изгнании бесов из тех, кто в этот момент обнажался в магазинах, принадлежащих екатеринбургскому предпринимателю Сергею Савельеву. В своих листовках православные призывали: «Страстное желание нажить как можно больше денег у руководства магазина привело к тому, что они стали соблазнять горожан другой страстью - страстью блуда».

В г. Кирове в одном из ночных клубов проводятся конкурсы на самый большой бюст, самую красивую попку, кто из мужиков быстрее расстегнет бюстгальтеры на девушках-добровольцах. Желающих переизбыток. В волгоградском ночном клубе «Пиранья» подобные представления - не редкость. Недавно прошел гомосексуальный шабаш. Такие картины демонстрируются в ресторанах, молодежных и ночных клубах во всех крупных городах России.

Дело растления русских дошло до глубинки. В екатеринбургской деревне Патруши открылся… стриптиз. Дискотека и стриптиз под яркой вывеской «Ночной клуб Hi-Fi» работает с вечера до утра. Шоу-программы хозяева клуба - братья Морозовы покупают в лучших ночных клубах Екатеринбурга. Свою продукцию они защищают просто: лучше пусть молодежь в клубе тусуется, чем по сараям будет самогонку хлестать. То, что и первый, и второй способ отдыха молодежи одинаково омерзителен, им в голову не приходит. В том же селе есть заслуженные народные коллективы: театр, хор русской песни, детский фольклорный коллектив. Однако сегодня в моде стереотип, внушенный за последние 15 лет культурными этнотеррористами: хорошо все нерусское. Не в почете на селе и труд. Директор совхоза посетовал, молодежь работать в поле, на ферме не хочет, предпочитает сидеть в киоске, торговать сигаретами. Местные власти предлагают крестьянам создавать малые предприятия по бочкотарному, гончарному делу, покупать и работать на маслобойках. А народ, особенно молодежь, заливают в пластиковые бутылки артезианскую воду из крана и везут в город на продажу как целебную.

А новые русские предприниматели, подхватив идею и дело этнотеррористов, сегодня вместо последних взялись за уничтожение собственного народа.

За последние годы по единственной карающей статье в УК за вовлечение в проституцию к ответственности привлечено… всего 10 сутенеров, в основном в Москве. Причем посадили одного-двух по всей России. Из Государственной Думы в марте 2004 года в региональные законодательные органы поступил проект федерального закона «О регулировании платных услуг сексуального характера (в части легализации проституции)». Авторы законопроекта и их сторонники особо упирают на то, что легализация проституции… пополнит бюджеты. По Москве цифра составит 150-200 млн. долларов, а по России 400-500 млн. долларов. С тем же успехом авторы могли бы потребовать легализовать продажу наркотиков или заказные убийства. Ведь теневой оборот в этих сферах «услуг» тоже немалый. Председатель комитета по экономической политике Волгоградской областной думы Евгений Сорокин отмечает: «Лично я - категорически против легализации проституции. Давайте лучше создадим такие законы, по которым кормилицей семьи станет мужчина, а у женщины вообще исчезнет нужда зарабатывать для семьи. Тем более на панели. А проституцию нужно пресекать на корню! И пусть за этим построже следят правоохранительные органы - у них все есть для этого». Депутаты Красноярского края, Иркутской, Сахалинской областей придерживаются такой же позиции. Они отклонили законопроект. Однако метастазы распада могут захлестнуть всех здравомыслящих людей. Наш писатель-философ Александр Солженицын в октябре 2003 года заявил: «Все признаки духовного упадка русской интеллигенции сегодня совпадают и по истоку, и по времени с нынешним грозным упадком русского национального самосознания - тяжелым следствием уже столетних бедствий России. Этот духовный упадок вместе с нашим демографическим срывом грозит самому существованию русского народа».



Оружие этнотеррористов.



По выводам ученых Академии имени Сеченова главной причиной кризисной демографической ситуации в России является падение духа нации, а не уровень жизни. Низкий уровень жизни не мешает народам третьего мира активно размножаться. Ученые пришли к выводу, что удар западной либеральной культуры отравляет культуру любого народа. Депрессия, озлобленность и другие психические процессы приводят к самым земным болезням сосудов, сердца, снижению репродуктивных возможностей женского организма. Этим болезням во многом подвержены и богатые слои населения. Бедные подвергаются еще и «удару бедностью». По данным Института комплексных социальных исследований и фонда Эберта (Германия): «Две трети бедных (которых, по данным директора Института социально-экономических проблем народонаселения РАН Натальи Римашевской, около 60% населения страны - С.Н.) живут с постоянным ощущением несправедливости всего, что вокруг происходит, с ощущением полной своей беспомощности. Они, эти две трети, не чувствуют поддержки родных и товарищей, уверены, что никто не придет им на помощь, если это случится и помощь понадобится. Все это вместе называется чувством угнетенности, моральной, психологической, социальной депрессией".

Но главный корень падения духа нации установили ученые Государственного научно-исследовательского Центра профилактической медицины под руководством доктора медицинских и кандидата философских наук Игоря Гундарова, которые изучали причины повышенной смертности в России. Таковыми не являются ни алкоголь, ни табакокурение, ни жирная пища, ни экология, ни гиподинамия, ни бедность, ибо все действия этих причин сегодня не выше, чем в разные периоды нашей недавней истории. По мнению И. Гундарова причина в другом: «Мы попробовали взглянуть на социально неблагополучные параметры, основываясь на канонах Священного Писания. Такие явления, как убийство, воровство, использовались не сами по себе, а как «маркер» страдающего духа. То есть убийство - это «маркер» агрессии (гордыня, сребролюбие, зависть), самоубийство - индикатор потери смысла жизни (уныние) и т. д. И на выходе получилось, что на 70% смертность объясняется агрессивностью и озлобленностью, на 10% - безысходностью. 15% составляют экономические параметры и 5% - неизвестные факторы. Таким образом, на 80% мы умираем от духовного дискомфорта и утраты смысла жизни…Либеральный образ жизни оказался менее здоровым для всех выбравших его народов».

Поразительно! Ученые двух центров - Академии имени Сеченова и Центра профилактической медицины РАН независимо друг от друга пришли к одному выводу: либеральный образ жизни опасен для любого народа.

А орудием вживления либеральных «ценностей» в культуру любого народа оказался этнотерроризм! Средством же достижения целей оказались СМИ. Руководитель клинического отделения Московского НИИ психиатрии профессор Юрий Полищук еще в 2002 году прямо обвинил российские СМИ в ухудшении психического здоровья россиян. По его данным, каждый третий житель России нуждается в помощи психиатра, психолога, психотерапевта: «Нужно ввести понятие предельно допустимой концентрации негативной информации».

По данным ВОЗ главными факторами вредного воздействия на здоровье человека (50%) является качество его жизни, т.е. те обстоятельства, которые определяют физическое, психическое и социальное состояние человека. Основное понятие в медицине и биологии «гомеостаз» - это способность организма сохранять постоянство внутренней среды по отношению к внешней. По сути, это все системы организма: эндокринная, сердечно-сосудистая, нервная, иммунная. Именно гомеостазу мы обязаны своей жизнестойкостью. Однако он может быть подорван стрессами. Длительное стрессовое состояние, вызванное отрицательным воздействием, в том числе инокультурных ценностей: насилием, убийствами, порнографией, приводит к разбалансировке гомеостаза. Человек заболевает психической или инфекционной болезнью.

Именно этим способом убийства людей пользуются этнотеррористы. Заместитель директора по научной работе Научно-исследовательского института экологии человека и гигиены окружающей среды им. А.Н.Сысина Российской академии медицинских наук Юлия Ревазова отмечает: «Сейчас даже генетики признают, что хронический стресс может не только вызвать мутационные изменения в соматических клетках, но и изменить действие тех факторов окружающей среды, которые при других условиях могли бы и не вызвать наследственных изменений. Но на фоне хронического стресса эти факторы приобретают гораздо большую повреждающую способность».

Проще говоря, человек превращается в незащищенную мишень для вредного воздействия на его здоровье. Именно в этом цель этнотеррористов: добиться распада народа через распад и гибель отдельных личностей.

Этнотеррор оказал колоссальное разрушительное воздействие на все стороны жизни русского народа. Высшая власть последних 15 лет активно участвовала в этом процессе. Захват либеральными этнотеррористами информационного поля России были необходимым условием успешного психологического подавления воли народа к защите своих культурных ценностей. Доктор филологических наук, профессор Тверского государственного университета, депутат Законодательного Собрания Тверской области Владимир Юдин заявляет: «В российских СМИ, в том числе Тверского региона, к сожалению, имеет место проявление антирусских и прочих ксенофобских настроений. Так, например, солидный профессор безапелляционно заявляет в интервью Тверскому радио: «А кто вам сказал, что русская классика «великая»?.. Она никогда таковой не была. Это выдумки русофилов…Говорят, будто русский язык - велик и могуч. Если только по части мата». В ряде тверских областных газет постоянно муссируется и тема пресловутого «русского фашизма», что никак не отвечает реальной действительности и звучит как грубое оскорбление русского народа. Моя личная попытка опровергнуть миф о некоей «угрозе русского фашизма» в ряде печатных изданий нашей области не получили поддержки. Материал на эту тему под разными предлогами или вообще без объяснения причин отклонялся».

Одним из активных культурных этнотеррористов с полным основанием можно считать бывшего министра культуры Михаила Швыдкого. Последний в программе "Культурная революция" на телеканале "Культура" 26 сентября 2002 года утверждал, что в России существует "русский фашизм", и что "русский фашизм страшнее немецкого". Наш известный русский писатель-патриот Валентин Распутин очень точно охарактеризовал его «деятельность»: «Я никогда не смогу принять министра культуры России, который публично заявляет, что «крепкий мат украшает литературу», что «современная культура не может обойтись без эротики и секса»…Несмотря на мое уважение к нашему президенту, я не понимаю его, на мой взгляд, чрезмерно лояльного отношения к тому, что поставляет телевизионный и литературный рынок». А поставляет рынок СМИ «продукцию» широко известного телеведущего передачи «Времена» еще одного еврея-этнотеррориста Владимира Позднера, который обрушился на русский народ с возмутительными обвинениями: «Колоссальный уровень грубости, хамство. Отсутствие всякого понятия о вежливости. Бесцеремонность, бескультурье…». Тот же телерынок до недавнего времени был занят продукцией еще одного культурного этнотеррориста Леонида Парфенова, о котором известный политолог Александр Ципко сказал: «Талант Парфенова живет ненавистью ко всему русскому. Житель провинции для него - бомж, дебил, алкоголик и даже, если судить по одному из репортажей - людоед. Очень жаль, что талантливые люди часто питаются ненавистью". Газета "Глоб энд Мэйл" напомнила о главных "подвигах" Парфенова: "Известный российский телеведущий Леонид Парфенов сделал карьеру на нахальстве. Он создал первое в России телешоу о сексе, сравнил президента Владимира Путина с эльфом из книги о Гарри Поттере". Еще один этнотеррорист от СМИ Савелий Шустер (Шевелис) за свою журналистскую жизнь был связан с эмигрантами Владимиром Буковским, Натальей Горбаневской. В 1988 году начал сотрудничать с "Радио Свобода", создал корсеть радиостанции в СССР. По словам самого Шустера, председатель КГБ Владимир Крючков называл эту сеть "агентурной", а ее основателя "агентом ЦРУ" (сейчас очевидно, что с полным основанием, в том числе агентом мирового правительства –С.Н.). Савик Шустер имеет гражданство Канады и Италии.

Все они используют в этнотерроре одни и те же приемы, о которых рассказал депутат Волгоградской областной думы, главный редактор газеты "Интер" Ефим Шустерман, высказываясь по поводу увольнения Л. Парфенова: "Информация должна быть доведена до людей независимо от того, какую она несет в себе нагрузку". С таким подходом к работе журналиста Е. Шустерман не удержался бы даже в роли простого журналиста во многих или всех СМИ Запада и Израиля. Потому что любое освещение события – это плод умозаключения, жизненных ценностей, политических взглядов журналиста. А они, как известно, разнятся до диаметрально противоположных. Поэтому информация всегда несет в себе личностную оценку, а, во-вторых, всегда подвергается цензуре редактора. Ни о какой объективности и речи быть не может. А вот уложить и использовать факт или событие в национальных групповых интересах и есть явный признак этнотерроризма.

Подобное засилье русофобов и этнотеррористов наблюдается и в Волгоградской области, по всей России.

Сегодня можно сказать без всякого преувеличения, Россия накануне (в историческом времени - С.Н.) катастрофы, так как находится на втором этапе развития этнотеррора.

Этнотерроризм в сегодняшнем виде делится на 4 этапа.

Первый - этнотеррор более организованного национального меньшинства. У нас, в СССР и России, этнотеррористами были евреи, обобщенно прибалты, обобщенно кавказцы.

Второй этап - этнотеррор нацменьшинств с вовлечением в него представителей коренных народов, отказавшихся от его культурных ценностей.

Третий - этнотеррор внутри самого коренного народа, когда одна часть в активной форме навязывает другой, основной, иные духовные, культурные и экономические ценности. Этот этап сегодня в полном объеме развился на Западе.

Четвертый - самоуничтожение коренного народа либо в результате гражданской войны, национального конфликта с полной победой нацменьшинства. Этот этап уже проявляется на Западе в виде конфликта частей коренных народов, евреев, обобщенно арабов. Тенденции этого этапа уже просматриваются и у нас в виде раздробления русского народа, национального обособления титульных регионов.



Второй этап этнотеррора в России привел:



1. К появлению внутри русского народа русских этнотеррористов.

2. Русский народ оказался расколот примерно пополам: на тех, кто пойдет и уже идет за этнотеррористами, ибо 57% русских уже не могут отличить Добро и Зло, и на тех, кто будет защищать свой народ, ибо 62% русских выступает за цензуру на ТВ, а значит, умеют различить Добро и Зло.

Российские программисты из компании Элкомсофт утверждают, что им удалось сделать то, что не смогли сделать спецслужбы нескольких десятков стран, а именно взломать систему защиты платформы RIM BlackBerry.

Ранее "невзламываемая" система защиты Blackberry становилась предметом международного разбирательства в Индии, ОАЭ, Франции и других странах, где силовые ведомства, ссылаясь на вопросы безопасности, требовали от компании RIM предоставить доступ к платформе Blackberry, чтобы иметь возможность читать сообщения пользователей и потенциальных террористов.

Теперь такого согласия, скорее всего, не потребуется. По крайней мере, это предусмотрено в функционале новой версии программы Elcomsoft Phone Password Breaker. Ранее эта программа позволяла получать доступ к защищенным паролем резервным копиям Apple iPhone и iPod Touch. Теперь здесь появилась и поддержка Blackberry. Добавляя поддержку BlackBerry, разработчики предоставили возможность доступа к зашифрованным данным, хранящимся в аппаратах Apple и BlackBerry, включая сообщения, электронную почту, контакты, данные органайзера, историю браузера, голосовую почту, аккаунты и установки электронной почты.

Впрочем, здесь стоит прояснить. Говорить о полной компрометации платформы Blackberry было бы неверно. Дело в том, что недавние разбирательства в отношении RIM со стороны спецслужб разных стран касались возможности работы серверных компонентов Blackberry. Именно здесь хранятся данные электронных сообщений, данные о пользователях и прочие сведения, необходимые спецслужбам для поиска вероятных террористов (или, как вариант, - властям для вычисления оппозиционеров). Работать с серверной системой Blackberry разработка Элкомсофта не умеет. Тем не менее, даже компрометация клиентской подсистемы платформы - это уже значительный удар по корпоративным бастионам канадской Research in Motion.

Как рассказали в компании, Elcomsoft Phone Password Breaker позволяет экспертам правохранительных органов получить доступ к защищенным паролем резервным копиям для смартфонов и портативных устройств, основанных на платформе RIM BlackBerry и Apple iOS. Утилита поддерживает все смартфоны Blackberry и все портативные устройства на платформе Apple iOS, включая iPhone, iPad и iPod Touch всех поколений и версий, включая iPhone 4 и iOS 4.1.

Утилита позволяет восстанавливать пароли для резервных копий устройств Apple и BlackBerry. Резервные копии могут содержать адресные книги, журналы звонков, архивы SMS сообщений, календари, списки дел, фотоснимки, голосовую почту и настройки учетных записей электронной почты, сторонние приложения, журнал посещенных веб страниц и содержимое этих страниц, сохраненное в кеш-памяти.

Чтобы многократно увеличить скорость перебора паролей для резервных копий, хранящихся на устройствах, утилита использует разработанную компанией технологию ускорения при помощи графических карт. Elcomsoft Phone Password Breaker является первой на рынке программой такого рода для доступа к защищенным резервным копиям iPhone/iPod и единственной утилитой, способной считывать и расшифровывать содержимое системного хранилища (keychain), содержащее ключи шифрования, пароли для учетных записей электронной почты, веб сайтов и сторонних приложений. Эти операции возможны в случае, если пароль известен или восстановлен.

Программа использует технологию ускорения перебора паролей при помощи графических адаптеров ATI и Nvidia. Применение атаки по словарю позволяет восстановить пароль значительно быстрее чем при обычном прямом переборе. С технологией перебора паролей на графических картах Вы получаете вычислительную мощь суперкомпьютера по цене «домашней» графической карты.

"Elcomsoft Phone Password Breaker – это первая программа на рынке, которая использует вычислительные мощности графических адаптеров для восстановления паролей к резервным копиям iPhone, iPad и iPod. При установке обычных «домашних» графических карт ATI и Nvidia Вы получите вычислительную мощность суперкомпьютера: скорость перебора паролей увеличивается в десятки раз по сравнению с перебором на центральном процессоре", - говорят в Элкомсофт.

В настоящий момент поддерживается до 8 графических адаптеров ATI и Nvidia, включая Nvidia GeForce 8, 9, 100, 200 и 400 серий и ATI Radeon 4800 и 5000 серии.

Elcomsoft Phone Password Breaker поддерживает мощные атаки по словарю с использованием различных словарных мутаций и комбинаций. Согласно многим проведенным исследованиям, большинство пользователей создают осмысленные пароли из общеупотребительных слов, которые им проще запомнить. Программа может быстро восстановить такие пароли и их вариации на любом языке. Elcomsoft Phone Password Breaker поддерживает множество словарных мутаций и комбинаций, пробуя сотни вариантов для каждого слова из словаря чтобы не упустить возможность как можно скорее


подобрать нужный пароль.

Elcomsoft Phone Password Breaker не использует в своей работе Apple iTunes или BlackBerry Desktop Software, то есть нет никакой необходимости устанавливать эти программы. Все операции по подбору паролей производятся в режиме offline.

Программа поддерживает Windows XP, Windows Server 2003, Windows Server 2008, Windows Vista и Windows 7 с 32-х и 64-х-битными архитектурами. Цена разработки для "домашнего" использования составляет 2995 рублей, для "профессионального" - 7995 рублей.

В компании RIM пока никак не прокомментировали российскую разработку. Напомним, что неделю назад RIM показала прототип планшетного компьютера PlayBook, где используется операционная система реального времени QNX и иная технология защиты. Есть информация о том, что в будущем именно QNX станет стандартной ОС не только для планшетников, но и для смартфонов RIM.

Более половины российских компаний используют в работе нелицензионный софт, выяснили специалисты hh.ru. Опрос, проведенный среди 1600 человек, показал, какие трудности это доставляет.

Прежде всего, среди незаконно установленных программ отмечены графические пакеты и специальные программы. Немногим менее популярны дешевые офисные программы, а также операционные системы. Специалисты связывают это с их сравнительно широкой доступностью.

В большинстве случаев компания знает об установленном пиратском софте, а трети респондентов (30%) его собственноручно установили специалисты компании.

93% россиян, работающих с пиратским софтом, отметили, что они не испытывают никаких проблем с использованием нелицензионных программ. Те же, у кого подобные программы работают некорректно, чаще всего сталкиваются с системными ошибками, отсутствием


обновлений и постоянно истекающими сроками действия.

Большинство респондентов признались, что довольны производительностью нелицензионного ПО. Жалобы на эффективность пиратского софта чаще всего поступают от специалистов и линейных менеджеров. А все до единого топ-менеджеры проблем и разницы не видят.

На вопрос, почему российские компании пользуются пиратскими копиями, большинство опрошенных отвечают, что это связано с тем, что руководство их компании жалеет на лицензию денег. Лишь 15% компаний признались, что у них нет возможности купить лицензии.

51% респондентов считают использование нелицензионного софта большой экономией средств для компании, и относится к пиратству с пониманием. Однако 26% россиян считает, что использование пиратского ПО является проявлением неуважения к ним со стороны руководства, а четверть опрошенных вспомнили, что это правонарушение.

Правда, широкой поддержки на Западе эти идеи не находят
Никита КРАСНИКОВ — 30.10.2010

Попытки переписать историю, наверное, никогда не закончатся. Только что отметился на этом изрядно унавоженном поле и европейский «исследователь» Тимоти Снидер.

В своей новой книге «Кровавые земли: Европа между Гитлером и Сталиным» он вывел версию о «двойном геноциде» поляков со стороны СССР и Германии. Мол, в 1937 - 1938 годах по приказу Сталина было расстреляно больше 100 тысяч советских граждан, преимущественно польского происхождения. Продолжали уничтожение поляков СССР и Третий рейх и во время войны. Естественно, тут же «всплыл» и пакт Молотова - Риббентропа. Снидер предлагает считать дату его заключения, 23 августа 1939 года, началом Второй мировой. В общем, как обычно во всем виновата пресловутая «германо-советская дружба».

Однако, такую точку зрения на Западе разделяют далеко не все. Вот, например, что ответил автору «Кровавых земель» на страницах британской газеты The Guardian (которая опубликовала интервью со Снидером) глава израильского отделения Центра Симона Визенталя, один из главных охотников за нацистами Эфраим Зурофф. Уж его-то сложно заподозрить в симпатиях к Сталину и СССР.

«Снидер начисто игнорирует контекст, в котором началась и длилась война, - пишет Зурофф. - Если для нацистов пакт Молотова - Риббентропа был неотъемлемой частью их стратегии завоевания Европы, то Сталин подписал его, так как не имел другого выхода: переговоры об антигитлеровском альянсе с Британией и Францией провалились, а Польша не согласилась пропускать советские войска по своей территории.

Пакт позволил Сталину хотя бы выиграть время на подготовку Красной Армии к неизбежному столкновению с вермахтом... За начало Второй мировой, массовую бойню и зверства гитлеровцев в конечном итоге СССР не несет ответственности... Снидер вуалирует кровожадные намерения нацистского режима, его фанатичное, движимое идеологией стремление истребить еврейский народ, его долгосрочные планы на уничтожение большей части других народов Восточной Европы...

Приравнивать СССР к нацистской Германии - значит, снимать основную вину с главного виновника войны и научно обосновывать теории двойного геноцида... Эти теории, в последнее время господствующие в посткоммунистическом мире, опасно искажают историю Второй мировой войны и Холокоста», - уверен охотник за нацистскими преступниками.

Супермаркеты, которых здесь все больше, уже сдались. Там найдешь и "батон", и традиционный "бородинский" с тмином, и темный "даргинский". Но возьмешь хлеб в руки и чувствуешь, что он легкий. Возьмешь в рот - безвкусная вата, такая же, как в супермаркетах Чикаго, Варшавы или Стокгольма.

Однако в провинции небольшие хлебные магазины еще держатся. Там по нормальной цене - а то и дешевле - можно купить традиционный хлеб: тяжелый, ароматный, вкусный. Не забиваешь ватой желудок, а смакуешь настоящий хлеб, который хорош даже сам по себе.

Традиционный хлеб в России, надо надеяться, исчезнет нескоро. Потому что русские влюблены в хлеб. Они едят его со всем - с рисом, макаронами, картошкой. В элегантном итальянском ресторане попросят хлеб к спагетти или пицце.

Что бы ты ни заказывал, официант обязательно спросит, сколько хлеба к каждому блюду. Нет, даже не хлеба, а непременно ласково - хлебушка.

Русских по сей день до слез веселит сцена из сотни раз пересмотренного культового фильма "Белое солнце пустыни", когда герой с отвращением смотрит на тарелку с черной икрой и мечтательно произносит "Хлебушка бы..."

Другой обожаемый русскими продукт - это, по старой традиции, вовсе не "водка", а "хлебное вино". На этикетках производимого в России "Смирнова" указано именно это старое название крепкого напитка. Связано это с тем, что слово "хлеб" обозначает по-русски и хлеб и зерновые злаки. Поэтому водка, которую здесь делают из ржи, от Петра I до Дмитрия Менделеева, разработавшего теоретическое обоснование ее производства, называлась именно хлебным вином.

Старшее поколение хлеб очень уважает. Если разговорить пожилых, то многие из них будут восторженно вспоминать тот чудесный миг, когда им впервые в жизни посчастливилось попробовать белый хлеб. Они помнят этот вкус, этот момент счастья, наступивший для них лишь под конец правления Никиты Хрущева, то есть, в первой половине шестидесятых.

Несколько лет назад вся страна помогала пострадавшему от большого наводнения городу Ленску в Сибири. И буквально завалила хлебом этот небольшой город. Хлеба было очень много, гораздо больше, чем люди могли и хотели бы съесть. Поэтому пожилые женщины начали печь сухари. Нарезанный на кусочки хлеб они сушили везде: на тротуарах, на балконах, на столах, выставленных на майское солнце. На черный день, ведь может и не хватить.

А не хватало часто: при большевиках в СССР не раз случался страшный голод. Тогда люди вспоминали те легендарные времена, когда в начале ХХ века Россия кормила своим зерном пол-Европы.

Эти времена вернулись. Россия снова стала экспортером зерна. В прошлом году она продала за границу 13,5 млн. тонн зерновых. Власти думают, как увеличить пропускную способность портов, чтобы можно было экспортировать 50 млн. тонн в год. Ведь зерна будет все больше. Пришедшие на смену неэффективным колхозам и совхозам агропромышленные компании, работающие по принципам свободного рынка, становятся все более производительными.

Благоприятствует России и глобальное потепление. А резервы российского сельского хозяйства огромны. Как минимум, треть пахотных земель лежит здесь под паром.