Оранжевые пельмешки
- 23.10.12, 14:35
- КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ
для теста нам понадобится:200г тыквы порезать кубиками,залить 0,5л воды,посолить и варить до мягкости.Процедить (воду не выливать,она пригодится при замешивании теста).Из тыквы приготовить пюре, немного охладить.Муки примерно 1кг.Высыпаем в чашку, готовим как обычное пельменное тесто.1 яйцотыквенное пюре50г растительного масласольводу,в которой варилась тыква (постепенно, сколько понадобится).Тесто получилось очень эластичное. Дать ему немного "отдохнуть".ФаршК обычному мясному...