[Приєднана картинка][Приєднана картинка]4erpak.ru
Полезные советы
Прежде чем замешивать тесто просейте муку: это обогатит ее кислородом и разрыхлит, в результате чего блины получатся пышными и мягкими.
Замешивая тесто, не высыпайте муку в жидкость, а наоборот, жидкость тонкой струйкой вливайте в муку. При таком замесе будет меньше образовываться комков, что сэкономит время и уменьшит потери.
Блины будут вкуснее и пышнее, если вначале в тесто положить желтки, растертые с сахаром...
Читати далі...