Торт День и Ночь

Форму лучше брать 24 см, я выпекала в 20 см, она оказалась недостаточной по размеру. Торт получается очень сытным, вкусным. Очень хорош для любителей "воздушных" кексов. При выпечке хорошо подымается, получается высоким.

Ингредиенты:

Яичные белки отделить от желтков и охладить. Желтки растереть добела с сахаром, добавить размягченный маргарин, затем теплое молоко и соду, размешать, всыпать просеянную муку и замесить тесто.

Взбить в крепкую пену яичные белки, осторожно вмешать их в тесто и разделить его на 2 части.

Одну часть выложить в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой. Ко второй части теста добавить какао, тщательно перемешать и выложить в форму на первый слой.

Поставить торт в заранее нагретую духовку и выпекать на среднем огне около часа.

Подавать к кофе со сливками.

Приятного аппетита!

Рецепт и фото взят с другого сайта