Салат от Золотой рыбки

Салат "Рыбка под зонтиком" от Золотой рыбки

Ингредиенты:
• 3 средние
картофелины,
• 1 филе селедки,
• 2 луковицы,
• 1 морковь,
• 1 яблоко,
• 1 свекла,
• 3 яйца,
• 150 г красной соленой
рыбы,
• 1 маринованный огурец,
• майонез.
Приготовление
Мелко порезать репчатый лук и
замариновать его на 30-60 минут в маринаде
из уксуса, сахара, соли и воды
(соотношение по вкусу).
Отварить и натереть на тёрке картошку, морковь,
яйца и свеклу.
Отцедить маринованный лук.
Селедку порезать мелкими
кусочками; порезать кубиками красную рыбу
и огурец, натереть яблоко.
Укладывать на блюде слоями в следующем порядке,
при этом каждый слой
смазывать майонезом:
– 1/2 часть картошки, селёдка, 1/2 часть лука,
– смазать майонезом,
– морковь, яблоко,
– смазать майонезом,
– свекла, 2 яйца,
– смазать майонезом,
– красная рыба, 1/2 часть
лука, маринованный огурец,
1/2 часть картошки,
– смазать майонезом.
Сверху натереть желток, белок
и украсить по фантазии (см. фото в заголовке).

Взято из блогов