итальянские голубцы
- 14.10.10, 23:10
итальянские голубцы.
Вам потребуется:
капуста - 1 кг,
хлеб пшеничный - 250 г,
яйца - 2-3 шт.,
сыр - 100 г,
молоко - 250 г,
соль, перец.
Приготовление:
1. Подготовить свежую капусту, как для обычных голубцов.
2. Мякиш черствого пшеничного хлеба измельчить, залить теплым молоком и перемешать.
3. Когда масса слегка остынет, добавить взбитые яйца (белок и желток вместе), тертый сыр, соль, перец и тщательно перемешать.
4. На каждый капустный лист положить подготовленный фарш и приготовить голубцы, варить в мясном или овощном бульоне, пока капуста не станет мягкой, или запечь в духовке, залить сметанным или томатным соусом.
Вам потребуется:
капуста - 1 кг,
хлеб пшеничный - 250 г,
яйца - 2-3 шт.,
сыр - 100 г,
молоко - 250 г,
соль, перец.
Приготовление:
1. Подготовить свежую капусту, как для обычных голубцов.
2. Мякиш черствого пшеничного хлеба измельчить, залить теплым молоком и перемешать.
3. Когда масса слегка остынет, добавить взбитые яйца (белок и желток вместе), тертый сыр, соль, перец и тщательно перемешать.
4. На каждый капустный лист положить подготовленный фарш и приготовить голубцы, варить в мясном или овощном бульоне, пока капуста не станет мягкой, или запечь в духовке, залить сметанным или томатным соусом.
2
Коментарі
Glottis
115.10.10, 07:28
Какой-то общепитовский рецепт - вместо мяса - хлеб ...