Запеканка из тыквы с творогом

Запеканка из тыквы с творогом

Творог 500гр
Тыква 1 кг
Яйца 2 шт
Мука или манка 2-3 ст.ложки
Сахар 3-4 ст.ложки
Ванилин 1 пакетик
Сода 0,5 ч.ложки

Тыкву порезать кусочками и запечь в духовке. Затем размять в пюре и остудить. Добавить творог, яйца, сахар, ванилин, муку смешанную с содой. Хорошо перемешать и вылить в форму, смазанную растительным маслом. Выпекать минут 20 при температуре 100*-120*. Получается очень нежная запеканочка. (Тыкву можно заменить на морковь)